Рецепт Филе в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Филе в кефире
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 252 г |
| Кефир, нежирный | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Шампиньоны | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Филе в кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 27.2% | 392 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.5% | 7000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.1 мкг | 900 мкг | 7.1% | 7.6% | 1404 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 9.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 14.26 мг | 500 мг | 2.9% | 3.1% | 3506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 8.2% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.584 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.6% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.6% | 6716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.017 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Витамин Н, биотин | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.4% | 4386 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.837 мг | 20 мг | 49.2% | 52.4% | 203 г |
| Ниацин | 8.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.74 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.2% | 805 г |
| Кальций, Ca | 53.48 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.6% | 1870 г |
| Магний, Mg | 62.67 мг | 400 мг | 15.7% | 16.7% | 638 г |
| Натрий, Na | 432.44 мг | 1300 мг | 33.3% | 35.5% | 301 г |
| Сера, S | 11.17 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 8953 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 20.8% | 514 г |
| Хлор, Cl | 620.75 мг | 2300 мг | 27% | 28.8% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 6.7% | 1586 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.8% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 9.899 мкг | 10 мкг | 99% | 105.4% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 2.1% | 4902 г |
| Медь, Cu | 74.82 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 8% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 12.084 мкг | 70 мкг | 17.3% | 18.4% | 579 г |
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.843 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.6% | 6524 г |
| Фтор, F | 8.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48135 г |
| Хром, Cr | 22.79 мкг | 50 мкг | 45.6% | 48.6% | 219 г |
| Цинк, Zn | 1.2522 мг | 12 мг | 10.4% | 11.1% | 958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.489 г | ~ | |||
| Валин | 1.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.62 г | ~ | |||
| Лизин | 2.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 0.908 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.867 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.587 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.826 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе в кефире составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.9 кКал | -% | |
| Белки | 19.4 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ В КЕФИРЕ
Филе в кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 49,2 %, калием - 12,4 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 27 %, кобальтом - 99 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 45,6 %
Чем полезен Филе в кефире
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ролы
- zapekanka
- голубцы
- Алкоголь, бакарди
- Цзяоцзы
- Яблоко печеное
- Активия творожная
- круассаны с шоколадом
- Алфавит витамины белая
- Ачма с лаваша
- салат с морковкой по корейски
- Лечо пикантное Грин Рэй
- Жареный минтай
- Алфавит витамины голубая
- Фруковый батончик с лимонником и папайей
- калбаски гриль
- Торт "Творожный с фруктами"
- лобио (4.2.15)
- говядина тушёная
- пирог горка (4.2.15)
- суп овощи вермишель
- макароны по флотски
- Уха из трески и палтуса
- Алфавит витамины розовая
- Суп индюк с гриб
- Бигус
- опята маринованные
- тыквенносоевая
- Сушки "Челночок", 8 гр./шт.
- Свежесть напиток
- куриные котлетки с овощами
- гречневые котлеты с картофелем
- творог в духовке
- Бутерброд с сыром и колбасой
- Пшенная с тыквой каша
- Крем-суп со шпинатом
- Йогурт "Оптималь"
- Гербалайф коктейль
- фасоль зеленая резаная
- Салат фиолетовый
- 123456
- бутер
- капуста жареная
- Кучмачи
- творог обезжиренный Лелея КДП
- салат из морской капусты с картофелем
- Гречка пророщенная
- коктель протеиновый
- Индейка с гречневой лапшой
- сердце куриное
- Харчо по-Бабаевски
- печень куриная
- кальмары фаршированные грибами
- Баклажаны Дикси по-домашнему
- шоколад риттер спорт
- печень+сердце куриное тушеное
- яблоко голден
- Супрадин
- Каша пшеничная с тыквой и изюмом
- вареники с вишней
- Молоко 1.5 % Красная цена
- Изюм Красная цена
- Салат курица/грибы
- Блинчики диетические (диета Дюкан)
- Бутерброд со свежим шампиньоном
- запеканка картофельная с сыром
- кекс творожный
- Масло сливочное Тульское
- шоколад особый темный Alpen Gold
- соленики с тмином
- Рис с овощами и оливками
- Nestle Fitness батончик
- чай энергетик
- курица
- Масло Оливковое 800 кк
- ореховое масло
- Куриные отбивные
- салат изпомидор
- салат 3 капуссты
- Суп куриный,капуста,фасоль,перец_2016
- Зефир
- минтай жареный
- Сок Гранатовый NAR
- Батон
- Плавленный сыр
- Жареная картошка
- кофе каппучино
- Чечевичный суп
- Кофе с молоком
- капуста туш.с мультиварки
- рассольник_04.02.15
- горошница
- мюсли спартак
- Икра Трески стерилизованная Фрегат
- козинак подсолнечный
- Лаваш ролл "Каравай"
- Пиво Pilsner
- Йогурт натуральный "Молочный стиль" в ст.банке
- Огурцы маринованные "Ариант"
- Хлебцы Молодцы цельнозерновые Фитнес линия
Метки: Как приготовить Филе в кефире, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
