Рецепт Куриные сердечки в сметане с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные сердечки в сметане с рисом
| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 200 г |
| Сметана 10% жирности | 80 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки в сметане с рисом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 7.6% | 679 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.5% | 691 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 4.4% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.9% | 2695 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.7% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.499 мг | 1.8 мг | 27.7% | 14.4% | 361 г |
| Витамин В4, холин | 28.26 мг | 500 мг | 5.7% | 3% | 1769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.6% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.508 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.788 мг | 15 мг | 5.3% | 2.8% | 1904 г |
| Витамин Н, биотин | 1.629 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3069 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5972 мг | 20 мг | 28% | 14.5% | 357 г |
| Ниацин | 2.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.36 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.4% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 30.49 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3280 г |
| Кремний, Si | 22.348 мг | 30 мг | 74.5% | 38.7% | 134 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 3.2% | 1631 г |
| Натрий, Na | 71.38 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.9% | 1821 г |
| Сера, S | 24.91 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4014 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 7.9% | 654 г |
| Хлор, Cl | 25.66 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.078 мг | 18 мг | 17.1% | 8.9% | 585 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 7.272 мкг | 10 мкг | 72.7% | 37.7% | 138 г |
| Литий, Li | 1.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3288 мг | 2 мг | 16.4% | 8.5% | 608 г |
| Медь, Cu | 199.03 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 10.3% | 502 г |
| Молибден, Mo | 6.466 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.8% | 1083 г |
| Никель, Ni | 0.999 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.214 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3% | 1711 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21198 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4.9% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 1.8262 мг | 12 мг | 15.2% | 7.9% | 657 г |
| Цирконий, Zr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.709 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лизин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.558 г | min 16.8 г | 15.2% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки в сметане с рисом составляет 192,7 кКал.
- Порция = 362 гр (697.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 192.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 18.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 63 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАНЕ С РИСОМ
Куриные сердечки в сметане с рисом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 27,7 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 28 %, кремнием - 74,5 %, фосфором - 15,3 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 72,7 %, марганцем - 16,4 %, медью - 19,9 %, цинком - 15,2 %
Чем полезен Куриные сердечки в сметане с рисом
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хачапури по-мегрельски
- Сэндвич с курицей
- Свекольный салат
- Суп Лапша куриная
- Сёмга слабосоленая
- Котлета пожарская
- Киви сушеный
- Витамин D3 2000
- Нуга 2
- Каша гречневая
- Печень шпик
- Сыр полутвёрдый Большой Куш
- Креветки в сливочном соусе Емельяненко
- Картофель тушёный с грудкой курицы
- Пицца
- Рубленые куриные котлеты
- Суп гречневый с шампиньонами, сливками и курицей
- Whey protein
- Салат овощной с рыбными палками и яйцом
- Рассольник
- Молочный коктейль северная долина
- Васаби Эндо Араре
- Ролл с омлетом и ветчиной
- Печень по-албански с рисом
- Соус цезарь
- Паста «Балоньезе»
- Салат из тунца и нута
- Sos „Balonński”
- Giant Vanilla Almond
- Омлет-рулет с сыром и грибами "С пылу с жару".
- Запеканка капустная
- Магкейк
- Пирожки с луком и яйцом.
- Курица с тыквой
- Мука пшеничная ц/з Шугуровская
- Квашеная капустамфитнесс
- Телятина филе мираторг
- Изолят соевый (белок растительный)
- Вареники с творогом UnDoTre
- Хлеб ржаной с чесноком Пятерочка
- Квашеная капуста с телятиной
- Куриная печень жареная с луком на масле гхи
- Эубиотический йогурт (псил, кк, чиа)
- Батончик Cocos
- Крем суп из зеленого горошка
- Гречка вареная с гхи
- Хлеб монастырский ИП Салапина
- Мука рисовая
- Сыр торокеру スライスチーズ
- Гречка Увелка Отборная
- Сардельки ДЛЯ ЗАВТРАКА
- Креветки в сливочно- сырном соусе
- Сосиски
- бисквит левушка
- Люля-кебаб жареный
- Кордон-блю из куриной грудки
- Крем суп из батата
- Оладьи тыквенные из миндальной муки
- СВИНИНА по-домашнему
- Котлета рыбная
- Спагетти отварные
- Сырок 36 копеек
- Окрошка
- Салат с морской капустой
- fancy (фанта)
- Салат
- Дольче десер браунні вишня
- Черные спагетти Пьомбино с креветками и крошкой пармезана / Ужин дома
- Шоколад RED без сахара
- Шоколад turrim
- Соус майонез с чесноком и помидором
- Рыбная запеканка с капустой
- Протеиновый батончик
- Напиток Садовая черешня
- Пирог с творогом и персиками
- Сырные сырники с сулугуни
- Торт порционный sweet green сникерс
- Лапша удон
- Плюшка
- Блины Z
- Закуска с сельдью
- Бутерброд с маслом и сельдью
- печень говяжья жареная
- Свиная шея стейки
- Ленивая овсянка
- Кабачковые маффины с курицей
- Пивчики
- Кабачки отжатые
- Павлова Фундук-шоколад
- Курица по тайски
- Холодец
- Сырники
- Булгур мой
- Суп с фрикадельками из курицы
- Kefir Krasnystaw
- Protein caramel
- Котлеты филе+капуста
- Филе куриное запеченое
- Рассольник
- Cookie Raspberry Souffle
Метки: Как приготовить Куриные сердечки в сметане с рисом, калорийность 192,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки в сметане с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
