Рецепт Курица с брокколи и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с брокколи и цветной капустой

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Брокколи 100 г
Цветная капуста 150 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 12.8% 776 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.5% 1167 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 3.571 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8929 г
бета Криптоксантин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 247.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7% 1406 г
Витамин В4, холин 37.2 мг 500 мг 7.4% 7.3% 1344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 6.2% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 14.6% 678 г
Витамин В9, фолаты 17.057 мкг 400 мкг 4.3% 4.3% 2345 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 8.6% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 29.6 мг 90 мг 32.9% 32.5% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.53 мг 15 мг 10.2% 10.1% 980 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 1% 9597 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 16.1% 615 г
Витамин РР, НЭ 2.8786 мг 20 мг 14.4% 14.2% 695 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 4.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230 мг 2500 мг 9.2% 9.1% 1087 г
Кальций, Ca 27.43 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3646 г
Кремний, Si 16.681 мг 30 мг 55.6% 55% 180 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2021 г
Натрий, Na 48.87 мг 1300 мг 3.8% 3.8% 2660 г
Сера, S 104.41 мг 1000 мг 10.4% 10.3% 958 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 13.8% 712 г
Хлор, Cl 4.86 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 47325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.2 мкг ~
Бор, B 163.5 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 5.1% 1935 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 2.4% 4167 г
Кобальт, Co 1.1 мкг 10 мкг 11% 10.9% 909 г
Литий, Li 0.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 6.7% 1464 г
Медь, Cu 60.29 мкг 1000 мкг 6% 5.9% 1659 г
Молибден, Mo 2.803 мкг 70 мкг 4% 4% 2497 г
Никель, Ni 4.282 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 10.98 мкг 55 мкг 20% 19.8% 501 г
Фтор, F 4.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80160 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 4.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.9611 мг 12 мг 8% 7.9% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.489 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.22 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.276 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.036 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.315 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи и цветной капустой составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Курица с брокколи и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 32,9 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 55,6 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 11 %, селеном - 20 %

Чем полезен Курица с брокколи и цветной капустой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с брокколи и цветной капустой, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с брокколи и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты