Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриная грудка (филе) (Запекание) 503 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Укроп (Запекание) 20 г
Горчица столовая 19 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 124 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 16.3% 345 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.2% 615 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 5.9% 964 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.9% 1452 г
Витамин В4, холин 72.53 мг 500 мг 14.5% 8.2% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 1.19 мг 5 мг 23.8% 13.4% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 16.1% 351 г
Витамин В9, фолаты 10.569 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3785 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 8.8% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 2.5% 2262 г
Витамин Н, биотин 1.012 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4941 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.7683 мг 20 мг 33.8% 19.1% 295 г
Ниацин 8.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.25 мг 2500 мг 10.9% 6.2% 918 г
Кальций, Ca 170.37 мг 1000 мг 17% 9.6% 587 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Магний, Mg 77.73 мг 400 мг 19.4% 10.9% 515 г
Натрий, Na 218.06 мг 1300 мг 16.8% 9.5% 596 г
Сера, S 209.19 мг 1000 мг 20.9% 11.8% 478 г
Фосфор, P 221.7 мг 800 мг 27.7% 15.6% 361 г
Хлор, Cl 268.64 мг 2300 мг 11.7% 6.6% 856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 5.1% 1108 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4310 г
Кобальт, Co 6.956 мкг 10 мкг 69.6% 39.3% 144 г
Литий, Li 0.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3049 г
Медь, Cu 77.81 мкг 1000 мкг 7.8% 4.4% 1285 г
Молибден, Mo 9.113 мкг 70 мкг 13% 7.3% 768 г
Никель, Ni 0.155 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 15.326 мкг 55 мкг 27.9% 15.7% 359 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 99.84 мкг 4000 мкг 2.5% 1.4% 4006 г
Хром, Cr 19.43 мкг 50 мкг 38.9% 22% 257 г
Цинк, Zn 1.6371 мг 12 мг 13.6% 7.7% 733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.354 г ~
Аргинин* 1.561 г ~
Валин 1.302 г ~
Гистидин* 1.286 г ~
Изолейцин 1.053 г ~
Лейцин 1.881 г ~
Лизин 2.343 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.811 г ~
Треонин 1.029 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.967 г ~
Заменимые аминокислоты 2.252 г ~
Аланин 1.13 г ~
Аспарагиновая кислота 1.758 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 2.98 г ~
Пролин 1.171 г ~
Серин 0.994 г ~
Тирозин 0.93 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.199 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.591 г min 16.8 г 15.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.2 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Куриные рулетики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином PP - 33,8 %, кальцием - 17 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 27,7 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 69,6 %, молибденом - 13 %, селеном - 27,9 %, хромом - 38,9 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Куриные рулетики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные рулетики, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги