Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный

Руккола	50 г
Салат зеленый по 1-58	50 г
Укроп	10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	20 г
Кедровый орех, сушеный	5 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.1 ккал	1684 ккал	11.2%	6%	895 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	3.4%	1551 г
Жиры	17.7 г	56 г	31.6%	16.8%	316 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.5%	9955 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.9%	1818 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	1.7%	3148 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	221.6 мкг	900 мкг	24.6%	13.1%	406 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	1.301 мг	5 мг	26%	13.8%	384 г
Лютеин + Зеаксантин	1097.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.5%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	3.2%	1667 г
Витамин В4, холин	9.47 мг	500 мг	1.9%	1%	5280 г
Витамин В5, пантотеновая	0.205 мг	5 мг	4.1%	2.2%	2439 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	1.5%	3571 г
Витамин В9, фолаты	36.667 мкг	400 мкг	9.2%	4.9%	1091 г
Витамин В12, кобаламин	0.185 мкг	3 мкг	6.2%	3.3%	1622 г
Витамин C, аскорбиновая	15.57 мг	90 мг	17.3%	9.2%	578 г
Витамин D, кальциферол	0.119 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.452 мг	15 мг	36.3%	19.3%	275 г
гамма Токоферол	0.344 мг	~
Витамин Н, биотин	0.364 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	13736 г
Витамин К, филлохинон	50.2 мкг	120 мкг	41.8%	22.2%	239 г
Витамин РР, НЭ	1.3777 мг	20 мг	6.9%	3.7%	1452 г
Ниацин	0.235 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.96 мг	2500 мг	9.6%	5.1%	1038 г
Кальций, Ca	202.84 мг	1000 мг	20.3%	10.8%	493 г
Кремний, Si	0.407 мг	30 мг	1.4%	0.7%	7371 г
Магний, Mg	42.5 мг	400 мг	10.6%	5.6%	941 г
Натрий, Na	115.68 мг	1300 мг	8.9%	4.7%	1124 г
Сера, S	44.45 мг	1000 мг	4.4%	2.3%	2250 г
Фосфор, P	115.1 мг	800 мг	14.4%	7.7%	695 г
Хлор, Cl	160.84 мг	2300 мг	7%	3.7%	1430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.3 мкг	~
Бор, B	13.9 мкг	~
Ванадий, V	1.23 мкг	~
Железо, Fe	1.06 мг	18 мг	5.9%	3.1%	1698 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	65217 г
Кобальт, Co	0.642 мкг	10 мкг	6.4%	3.4%	1558 г
Литий, Li	0.494 мкг	~
Марганец, Mn	0.4735 мг	2 мг	23.7%	12.6%	422 г
Медь, Cu	85.19 мкг	1000 мкг	8.5%	4.5%	1174 г
Молибден, Mo	1.346 мкг	70 мкг	1.9%	1%	5201 г
Никель, Ni	0.494 мкг	~
Рубидий, Rb	28.6 мкг	~
Селен, Se	2.102 мкг	55 мкг	3.8%	2%	2617 г
Стронций, Sr	6.48 мкг	~
Фтор, F	5.42 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73801 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	1.6%	3333 г
Цинк, Zn	0.8509 мг	12 мг	7.1%	3.8%	1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.18 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.057 г	~
Аргинин*	0.162 г	~
Валин	0.23 г	~
Гистидин*	0.195 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.269 г	~
Лизин	0.206 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.167 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.317 г	~
Заменимые аминокислоты	1.757 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.207 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.658 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.182 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	7.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	53.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.8 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.617 мг	~
бета Ситостерол	25.062 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.156 г	~
12:0 Лауриновая	0.144 г	~
14:0 Миристиновая	0.299 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.536 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.892 г	~
20:0 Арахиновая	0.062 г	~
22:0 Бегеновая	0.076 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.035 г	min 16.8 г	24%	12.8%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.891 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.055 г	от 11.2 до 20.6 г	71.9%	38.2%
18:2 Линолевая (ud)	7.423 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.012 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 188,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.1 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	17.7 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26 %, витамином C - 17,3 %, витамином E - 36,3 %, витамином K - 41,8 %, кальцием - 20,3 %, фосфором - 14,4 %, марганцем - 23,7 %

Чем полезен Салат зелёный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 188,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Тыквенный кекс Магкейк

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе