Рецепт плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с курицей

Морковь, красная 149 г
Курица, 1 категории 542 г
Масло подсолнечное 20 г
Рис, зерно продовольственное 331 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.6% 1169 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.1% 848 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.9% 1973 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.9% 1111 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.5 мкг 900 мкг 19.3% 14.8% 519 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.923 мг 5 мг 18.5% 14.2% 542 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2951 г
Витамин В4, холин 35.7 мг 500 мг 7.1% 5.5% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 5.2% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 9.5% 810 г
Витамин В9, фолаты 7.856 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5092 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.8% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Витамин Н, биотин 4.882 мкг 50 мкг 9.8% 7.5% 1024 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.4764 мг 20 мг 22.4% 17.2% 447 г
Ниацин 2.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.01 мг 2500 мг 4.9% 3.8% 2032 г
Кальций, Ca 15.44 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6477 г
Кремний, Si 211.349 мг 30 мг 704.5% 541.9% 14 г
Магний, Mg 28.17 мг 400 мг 7% 5.4% 1420 г
Натрий, Na 26.68 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4873 г
Сера, S 62.6 мг 1000 мг 6.3% 4.8% 1597 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 10.2% 753 г
Хлор, Cl 44.81 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.2 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 68.18 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2095 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Кобальт, Co 4.525 мкг 10 мкг 45.3% 34.8% 221 г
Литий, Li 0.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.625 мг 2 мг 31.3% 24.1% 320 г
Медь, Cu 118.05 мкг 1000 мкг 11.8% 9.1% 847 г
Молибден, Mo 4.551 мкг 70 мкг 6.5% 5% 1538 г
Никель, Ni 8.795 мкг ~
Селен, Se 3.417 мкг 55 мкг 6.2% 4.8% 1610 г
Фтор, F 96.26 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4155 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 4.6% 1672 г
Цинк, Zn 0.8817 мг 12 мг 7.3% 5.6% 1361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 0.956 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.808 г min 16.8 г 16.7% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.659 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность плов с курицей составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 22,4 %, кремнием - 704,5 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 31,3 %, медью - 11,8 %

Чем полезен плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с курицей, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги