Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Яйцо куриное 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 400 г
Колбаса вареная, молочная 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.6% 1101 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 14.3% 505 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.4% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 7.8% 920 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 9.4% 769 г
Витамин В4, холин 79.22 мг 500 мг 15.8% 11.4% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 7.8% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.166 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7743 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 8.5% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 4.7% 1548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4717 г
Витамин Н, биотин 7 мкг 50 мкг 14% 10.1% 714 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3 мг 20 мг 11.5% 8.3% 870 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.63 мг 2500 мг 6.3% 4.5% 1586 г
Кальций, Ca 85.42 мг 1000 мг 8.5% 6.1% 1171 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2829 г
Натрий, Na 205 мг 1300 мг 15.8% 11.4% 634 г
Сера, S 81.91 мг 1000 мг 8.2% 5.9% 1221 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 11.5% 625 г
Хлор, Cl 98.95 мг 2300 мг 4.3% 3.1% 2324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 4% 1784 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 4.8% 1500 г
Кобальт, Co 3.053 мкг 10 мкг 30.5% 22% 328 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18349 г
Медь, Cu 28.39 мкг 1000 мкг 2.8% 2% 3522 г
Молибден, Mo 4.211 мкг 70 мкг 6% 4.3% 1662 г
Олово, Sn 6.84 мкг ~
Селен, Se 9.171 мкг 55 мкг 16.7% 12% 600 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Фтор, F 25.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15930 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 3% 2370 г
Цинк, Zn 0.5086 мг 12 мг 4.2% 3% 2359 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.106 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.399 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.761 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.524 г min 16.8 г 26.9% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, холином - 15,8 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 30,5 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги