Рецепт Форшмак 14.06.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форшмак 14.06.23

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 400 г
Яйцо куриное вареное всмятку 190 г
Лук репчатый 60 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Яблоко Гренни Смит 100 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форшмак 14.06.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.7% 844 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.2% 427 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 4.6% 1221 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 0.178 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5% 1125 г
Витамин В4, холин 70.58 мг 500 мг 14.1% 8% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 8% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 6.793 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5888 г
Витамин В12, кобаламин 3.654 мкг 3 мкг 121.8% 68.8% 82 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин D, кальциферол 11.112 мкг 10 мкг 111.1% 62.8% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.974 мг 15 мг 13.2% 7.5% 760 г
Витамин Н, биотин 3.564 мкг 50 мкг 7.1% 4% 1403 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4765 мг 20 мг 12.4% 7% 808 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.57 мг 2500 мг 8.3% 4.7% 1210 г
Кальций, Ca 41.94 мг 1000 мг 4.2% 2.4% 2384 г
Кремний, Si 0.446 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6726 г
Магний, Mg 34.26 мг 400 мг 8.6% 4.9% 1168 г
Натрий, Na 1962.81 мг 1300 мг 151% 85.3% 66 г
Сера, S 104.35 мг 1000 мг 10.4% 5.9% 958 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 9.5% 593 г
Хлор, Cl 2476.51 мг 2300 мг 107.7% 60.8% 93 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 3.8% 1485 г
Йод, I 17.99 мкг 150 мкг 12% 6.8% 834 г
Кобальт, Co 16.523 мкг 10 мкг 165.2% 93.3% 61 г
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2548 г
Медь, Cu 91.8 мкг 1000 мкг 9.2% 5.2% 1089 г
Молибден, Mo 2.452 мкг 70 мкг 3.5% 2% 2855 г
Никель, Ni 2.406 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 18.595 мкг 55 мкг 33.8% 19.1% 296 г
Фтор, F 165.54 мкг 4000 мкг 4.1% 2.3% 2416 г
Хром, Cr 20.47 мкг 50 мкг 40.9% 23.1% 244 г
Цинк, Zn 0.6034 мг 12 мг 5% 2.8% 1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.824 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.777 г min 16.8 г 28.4% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.114 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.621 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Форшмак 14.06.23 составляет 177 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРШМАК 14.06.23

Форшмак 14.06.23 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 121,8 %, витамином D - 111,1 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 107,7 %, йодом - 12 %, кобальтом - 165,2 %, селеном - 33,8 %, хромом - 40,9 %

Чем полезен Форшмак 14.06.23

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форшмак 14.06.23, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форшмак 14.06.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты