Рецепт Картошка с грибами и курицей в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами и курицей в сметане

Картофель 1038 г
Шампиньоны 950 г
Куриная грудка (филе) 405 г
Сметана 15% жирности 280 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 312 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами и курицей в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.7% 905 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.4% 1436 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3% 3422 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 3.2% 3297 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 12.9% 811 г
Витамин В4, холин 28.39 мг 500 мг 5.7% 6% 1761 г
Витамин В5, пантотеновая 1.004 мг 5 мг 20.1% 21.1% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 12.7% 826 г
Витамин В9, фолаты 15.429 мкг 400 мкг 3.9% 4.1% 2593 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 6.8% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 9.22 мг 90 мг 10.2% 10.7% 976 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8065 г
Витамин Н, биотин 5.444 мкг 50 мкг 10.9% 11.4% 918 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.5204 мг 20 мг 17.6% 18.5% 568 г
Ниацин 3.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.62 мг 2500 мг 17.1% 18% 586 г
Кальций, Ca 90.5 мг 1000 мг 9.1% 9.6% 1105 г
Кремний, Si 18.342 мг 30 мг 61.1% 64.2% 164 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 7.4% 1429 г
Натрий, Na 17.21 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7554 г
Сера, S 80.79 мг 1000 мг 8.1% 8.5% 1238 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 18.5% 569 г
Хлор, Cl 45.7 мг 2300 мг 2% 2.1% 5033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.1 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 52.45 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 3.8% 2799 г
Йод, I 9.13 мкг 150 мкг 6.1% 6.4% 1643 г
Кобальт, Co 7.762 мкг 10 мкг 77.6% 81.5% 129 г
Литий, Li 27.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 5.7% 1864 г
Медь, Cu 223.55 мкг 1000 мкг 22.4% 23.5% 447 г
Молибден, Mo 5.698 мкг 70 мкг 8.1% 8.5% 1229 г
Никель, Ni 1.739 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 182.1 мкг ~
Селен, Se 13.14 мкг 55 мкг 23.9% 25.1% 419 г
Стронций, Sr 10.17 мкг ~
Титан, Ti 18.3 мкг ~
Фтор, F 34.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11723 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 23.5% 447 г
Цинк, Zn 0.746 мг 12 мг 6.2% 6.5% 1609 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.134 г min 16.8 г 6.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами и курицей в сметане составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ В СМЕТАНЕ

Картошка с грибами и курицей в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 17,1 %, кремнием - 61,1 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 77,6 %, медью - 22,4 %, селеном - 23,9 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Картошка с грибами и курицей в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами и курицей в сметане, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами и курицей в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы