Рецепт Джем без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Джем без сахара

Клубника (Варка со сливом) 1000 г
Пектин, жидкий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.1% 3040 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.2% 4308 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 7.5% 1251 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 37.5% 250 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 2.3% 3960 г
Органические кислоты 3.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.5% 6338 г
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.9% 1353 г
Витамин В4, холин 18.05 мг 500 мг 3.6% 3.4% 2770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 9% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 13.333 мкг 400 мкг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 40 мг 90 мг 44.4% 41.7% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.583 мг 15 мг 10.6% 9.9% 948 г
Витамин Н, биотин 12.667 мкг 50 мкг 25.3% 23.7% 395 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 5.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 4.7% 2000 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.33 мг 2500 мг 17.2% 16.1% 582 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 11.3% 833 г
Кремний, Si 198 мг 30 мг 660% 619.1% 15 г
Магний, Mg 54 мг 400 мг 13.5% 12.7% 741 г
Натрий, Na 45 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2889 г
Сера, S 38 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 8.1% 1159 г
Хлор, Cl 40 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 370 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 3.6 мг 18 мг 20% 18.8% 500 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7614 г
Кобальт, Co 12 мкг 10 мкг 120% 112.6% 83 г
Литий, Li 6 мкг ~
Марганец, Mn 0.4 мг 2 мг 20% 18.8% 500 г
Медь, Cu 387.67 мкг 1000 мкг 38.8% 36.4% 258 г
Молибден, Mo 20 мкг 70 мкг 28.6% 26.8% 350 г
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 1.107 мкг 55 мкг 2% 1.9% 4968 г
Стронций, Sr 17.2 мкг ~
Фтор, F 36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 7.5% 1250 г
Цинк, Zn 0.3007 мг 12 мг 2.5% 2.3% 3991 г
Цирконий, Zr 13.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 9 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 1.73 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%

Энергетическая ценность Джем без сахара составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 8 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЖЕМ БЕЗ САХАРА

Джем без сахара богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,4 %, витамином H - 25,3 %, калием - 17,2 %, кальцием - 12 %, кремнием - 660 %, магнием - 13,5 %, железом - 20 %, кобальтом - 120 %, марганцем - 20 %, медью - 38,8 %, молибденом - 28,6 %

Чем полезен Джем без сахара

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Джем без сахара, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Джем без сахара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги