Рецепт Борщ веганский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ веганский

Вода 300 г
Капуста белокочанная 120 г
Морковь 20 г
Лук репчатый 30 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Свекла 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ веганский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4% 5429 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.4% 2667 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.1% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21% 1053 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.6% 2565 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.8 мкг 900 мкг 19% 41.9% 527 г
бета Каротин 1.044 мг 5 мг 20.9% 46.1% 479 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6% 3673 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 3.5% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 3.3% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 9.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 14.654 мкг 400 мкг 3.7% 8.2% 2730 г
Витамин C, аскорбиновая 33.27 мг 90 мг 37% 81.7% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 15.2% 1445 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16026 г
Витамин К, филлохинон 37.2 мкг 120 мкг 31% 68.4% 323 г
Витамин РР, НЭ 0.6846 мг 20 мг 3.4% 7.5% 2921 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.73 мг 2500 мг 9.6% 21.2% 1039 г
Кальций, Ca 38.88 мг 1000 мг 3.9% 8.6% 2572 г
Кремний, Si 36.769 мг 30 мг 122.6% 270.6% 82 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 9.9% 2232 г
Натрий, Na 14.77 мг 1300 мг 1.1% 2.4% 8802 г
Сера, S 28.38 мг 1000 мг 2.8% 6.2% 3524 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 9.3% 2410 г
Хлор, Cl 37.96 мг 2300 мг 1.7% 3.8% 6059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.8 мкг ~
Бор, B 176.3 мкг ~
Ванадий, V 15.75 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 8.4% 2609 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 4.6% 4762 г
Кобальт, Co 3.038 мкг 10 мкг 30.4% 67.1% 329 г
Литий, Li 10.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.2145 мг 2 мг 10.7% 23.6% 932 г
Медь, Cu 80.12 мкг 1000 мкг 8% 17.7% 1248 г
Молибден, Mo 9.962 мкг 70 мкг 14.2% 31.3% 703 г
Никель, Ni 10.846 мкг ~
Рубидий, Rb 126.7 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16616 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 132.42 мкг 4000 мкг 3.3% 7.3% 3021 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 24.9% 885 г
Цинк, Zn 0.3856 мг 12 мг 3.2% 7.1% 3112 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 56.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.25 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.15 г ~

Энергетическая ценность Борщ веганский составляет 45,3 кКал.

  • Порция = 260 гр (117.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ВЕГАНСКИЙ

Борщ веганский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 37 %, витамином K - 31 %, кремнием - 122,6 %, кобальтом - 30,4 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Борщ веганский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ веганский, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ веганский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты