Рецепт Картофель по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по деревенски

Картофель (Запекание) 1000 г
Соевый соус 70 г
Чеснок (Запекание) 16 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.5% 2923 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.4% 2333 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7.6% 1360 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.4% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4% 2535 г
Витамин В4, холин 12.06 мг 500 мг 2.4% 2.5% 4146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 5.7% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 13.4% 769 г
Витамин В9, фолаты 5.856 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6831 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 4.7% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.987 мг 15 мг 6.6% 6.8% 1520 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6444 мг 20 мг 8.2% 8.5% 1216 г
Ниацин 1.065 мг ~
Бетаин 2.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.48 мг 2500 мг 20.9% 21.6% 479 г
Кальций, Ca 14.23 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7027 г
Кремний, Si 45.444 мг 30 мг 151.5% 156.3% 66 г
Магний, Mg 26.54 мг 400 мг 6.6% 6.8% 1507 г
Натрий, Na 392.79 мг 1300 мг 30.2% 31.2% 331 г
Сера, S 38.02 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2630 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 8.5% 1216 г
Хлор, Cl 53.11 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 787.3 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 135.37 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2317 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3480 г
Кобальт, Co 3.758 мкг 10 мкг 37.6% 38.8% 266 г
Литий, Li 69.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.2375 мг 2 мг 11.9% 12.3% 842 г
Медь, Cu 118.55 мкг 1000 мкг 11.9% 12.3% 844 г
Молибден, Mo 7.618 мкг 70 мкг 10.9% 11.2% 919 г
Никель, Ni 4.777 мкг ~
Рубидий, Rb 455 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11579 г
Стронций, Sr 8.43 мкг ~
Фтор, F 27.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14620 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 19.9% 519 г
Цинк, Zn 0.3684 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3257 г
Цирконий, Zr 2.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.727 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 1.183 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 28.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г min 16.8 г 3.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.408 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Картофель по деревенски составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО ДЕРЕВЕНСКИ

Картофель по деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, калием - 20,9 %, кремнием - 151,5 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 11,9 %, медью - 11,9 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Картофель по деревенски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по деревенски, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы