Рецепт Мороженное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженное

Клубника 300 г
Сахар песок 45 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.2% 6909 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.5% 1167 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.4% 1369 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 3.8% 2290 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Витамин В4, холин 14.54 мг 500 мг 2.9% 2.5% 3439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 8.427 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4747 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 3% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 40.52 мг 90 мг 45% 39.3% 222 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 2.6% 3341 г
Витамин Н, биотин 3.596 мкг 50 мкг 7.2% 6.3% 1390 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.4045 мг 20 мг 2% 1.7% 4944 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.34 мг 2500 мг 5.3% 4.6% 1875 г
Кальций, Ca 46.6 мг 1000 мг 4.7% 4.1% 2146 г
Кремний, Si 66.742 мг 30 мг 222.5% 194.3% 45 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2872 г
Натрий, Na 20.1 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6468 г
Сера, S 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7294 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 3.1% 2759 г
Хлор, Cl 26.97 мг 2300 мг 1.2% 1% 8528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 124.7 мкг ~
Ванадий, V 6.07 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 4.3% 2036 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Кобальт, Co 2.764 мкг 10 мкг 27.6% 24.1% 362 г
Литий, Li 2.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 5.9% 1476 г
Медь, Cu 88.99 мкг 1000 мкг 8.9% 7.8% 1124 г
Молибден, Mo 7.865 мкг 70 мкг 11.2% 9.8% 890 г
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15278 г
Стронций, Sr 9.62 мкг ~
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25063 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.1238 мг 12 мг 1% 0.9% 9693 г
Цирконий, Zr 4.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.69 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.364 г min 16.8 г 8.1% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Мороженное составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕННОЕ

Мороженное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45 %, кремнием - 222,5 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Мороженное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженное, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги