Рецепт Булгур с курицей в соусе с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с курицей в соусе с овощами

Булгур 450 г
Вода 1100 г
Куриное филе Экоптица - Рецепт 1000 г
Морковь (Тушение) 100 г
Томат грунтовой - Рецепт 350 г
Перец сладкий красный - Рецепт 140 г
Масло подсолнечное - Рецепт 15 г
Соль с пониженным содержанием натрия 10 г
Кетчуп - Рецепт 170 г
Сметана Простоквашино 15 - Рецепт 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей в соусе с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11.1% 792 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.3% 1672 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 10.1% 869 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 10.2% 862 г
Ликопин 683.513 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В4, холин 36.3 мг 500 мг 7.3% 6.4% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 12.7% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 16.3% 539 г
Витамин В9, фолаты 10.335 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3870 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 14.9 мг 90 мг 16.6% 14.6% 604 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 3.8% 2340 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14245 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.6042 мг 20 мг 18% 15.8% 555 г
Ниацин 3.772 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.44 мг 2500 мг 11% 9.7% 908 г
Кальций, Ca 19.48 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5133 г
Кремний, Si 2.477 мг 30 мг 8.3% 7.3% 1211 г
Магний, Mg 60.35 мг 400 мг 15.1% 13.3% 663 г
Натрий, Na 167.64 мг 1300 мг 12.9% 11.3% 775 г
Сера, S 98.52 мг 1000 мг 9.9% 8.7% 1015 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 12.4% 710 г
Хлор, Cl 238.96 мг 2300 мг 10.4% 9.1% 963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 3.03 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 5% 1748 г
Йод, I 16.29 мкг 150 мкг 10.9% 9.6% 921 г
Кобальт, Co 3.966 мкг 10 мкг 39.7% 34.9% 252 г
Литий, Li 7.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.5 мг 2 мг 25% 21.9% 400 г
Медь, Cu 104.05 мкг 1000 мкг 10.4% 9.1% 961 г
Молибден, Mo 6.553 мкг 70 мкг 9.4% 8.3% 1068 г
Никель, Ni 1.93 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 8.062 мкг 55 мкг 14.7% 12.9% 682 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 86.14 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4644 г
Хром, Cr 9.4 мкг 50 мкг 18.8% 16.5% 532 г
Цинк, Zn 0.8075 мг 12 мг 6.7% 5.9% 1486 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.941 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.613 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей в соусе с овощами составляет 113,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (341.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С КУРИЦЕЙ В СОУСЕ С ОВОЩАМИ

Булгур с курицей в соусе с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 16,6 %, витамином PP - 18 %, калием - 11 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 39,7 %, марганцем - 25 %, селеном - 14,7 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Булгур с курицей в соусе с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с курицей в соусе с овощами, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с курицей в соусе с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги