Рецепт Борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашний

Бульон куриный крепкий домашний 3500 г
Картофель (Варка без слива) 450 г
Мясо на Косточке Куриное [ВкусВилл] 700 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 150 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Свекла (Жарка) 100 г
Капуста белокочанная 500 г
Уксус столовый 9% 30 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.1% 1949 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.1% 2240 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.6% 5093 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.5% 4000 г
Вода 31.5 г 2273 г 1.4% 2.5% 7216 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 10.7% 1661 г
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 11.8% 1520 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 1.4% 12000 г
Витамин В4, холин 2.47 мг 500 мг 0.5% 0.9% 20243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.4% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 3.4% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.161 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 12654 г
Витамин C, аскорбиновая 7.31 мг 90 мг 8.1% 14.5% 1231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 4.5% 4054 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 48544 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 11.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.2684 мг 20 мг 1.3% 2.3% 7452 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.39 мг 2500 мг 3.9% 7% 2594 г
Кальций, Ca 9.18 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 10893 г
Кремний, Si 8.59 мг 30 мг 28.6% 51.2% 349 г
Магний, Mg 5.7 мг 400 мг 1.4% 2.5% 7018 г
Натрий, Na 204.14 мг 1300 мг 15.7% 28.1% 637 г
Сера, S 8.55 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11696 г
Фосфор, P 11.5 мг 800 мг 1.4% 2.5% 6957 г
Хлор, Cl 323.48 мг 2300 мг 14.1% 25.2% 711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 10.05 мкг ~
Железо, Fe 0.231 мг 18 мг 1.3% 2.3% 7792 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 17647 г
Кобальт, Co 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 21.1% 850 г
Литий, Li 5.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 3.9% 4556 г
Медь, Cu 29.75 мкг 1000 мкг 3% 5.4% 3361 г
Молибден, Mo 2.757 мкг 70 мкг 3.9% 7% 2539 г
Никель, Ni 2.505 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 63953 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 5.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 78125 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 5.2% 3497 г
Цинк, Zn 0.1051 мг 12 мг 0.9% 1.6% 11418 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.178 г min 16.8 г 1.1% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 55,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 31.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ

Борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 28,6 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Борщ домашний

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ домашний, калорийность 55,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги