Рецепт Пюре из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из нута

Нут (турецкий горох), вареный, без соли	363 г
Чеснок, зелень	17 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Подсолнечное масло	10 г
Вода	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.8 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1074 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	6.3%	1013 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	5%	1273 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	4.8%	1327 г
Углеводы (общие)	22.5 г	~
Пищевые волокна	6.3 г	20 г	31.5%	20.1%	317 г
Вода	63.8 г	2273 г	2.8%	1.8%	3563 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.1 мкг	900 мкг	10.3%	6.6%	967 г
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	1.3%	4762 г
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	4.1%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	2%	3273 г
Витамин В4, холин	35.69 мг	500 мг	7.1%	4.5%	1401 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	3.3%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	5.4%	1198 г
Витамин В9, фолаты	143.066 мкг	400 мкг	35.8%	22.8%	280 г
Витамин C, аскорбиновая	1.45 мг	90 мг	1.6%	1%	6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.287 мг	15 мг	8.6%	5.5%	1166 г
Витамин К, филлохинон	11.7 мкг	120 мкг	9.8%	6.3%	1026 г
Витамин РР, НЭ	0.4781 мг	20 мг	2.4%	1.5%	4183 г
Ниацин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.03 мг	2500 мг	10%	6.4%	1004 г
Кальций, Ca	44.72 мг	1000 мг	4.5%	2.9%	2236 г
Кремний, Si	0.5 мг	30 мг	1.7%	1.1%	6000 г
Магний, Mg	40.79 мг	400 мг	10.2%	6.5%	981 г
Натрий, Na	184.09 мг	1300 мг	14.2%	9.1%	706 г
Сера, S	79.46 мг	1000 мг	7.9%	5%	1258 г
Фосфор, P	142.2 мг	800 мг	17.8%	11.4%	563 г
Хлор, Cl	275.7 мг	2300 мг	12%	7.7%	834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.4 мкг	~
Бор, B	10.8 мкг	~
Ванадий, V	1.16 мкг	~
Железо, Fe	2.444 мг	18 мг	13.6%	8.7%	736 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	26786 г
Кобальт, Co	0.456 мкг	10 мкг	4.6%	2.9%	2193 г
Литий, Li	0.315 мкг	~
Марганец, Mn	0.9157 мг	2 мг	45.8%	29.2%	218 г
Медь, Cu	312.15 мкг	1000 мкг	31.2%	19.9%	320 г
Молибден, Mo	3.54 мкг	70 мкг	5.1%	3.3%	1977 г
Никель, Ni	0.558 мкг	~
Рубидий, Rb	3.7 мкг	~
Селен, Se	3.774 мкг	55 мкг	6.9%	4.4%	1457 г
Стронций, Sr	2.35 мкг	~
Фтор, F	12.51 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31974 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	2.6%	2500 г
Цинк, Zn	1.3371 мг	12 мг	11.1%	7.1%	897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.077 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.686 г	~
Валин	0.306 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.312 г	~
Лейцин	0.518 г	~
Лизин	0.487 г	~
Метионин	0.095 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.39 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.312 г	~
Аспарагиновая кислота	0.856 г	~
Глицин	0.303 г	~
Глутаминовая кислота	1.273 г	~
Пролин	0.301 г	~
Серин	0.367 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	31.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.525 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.317 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.017 г	min 16.8 г	6.1%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.42 г	от 11.2 до 20.6 г	21.6%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.267 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Пюре из нута составляет 156,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.8 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	16.5 г	-%
	Пищевые волокна	6.3 г	-%
	Вода	63.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ НУТА

Пюре из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 35,8 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 12 %, железом - 13,6 %, марганцем - 45,8 %, медью - 31,2 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Пюре из нута

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из нута, калорийность 156,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из нута, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе