Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 275 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.9% 650 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12.9% 500 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3170 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.7 мкг 900 мкг 22.9% 14.8% 438 г
Ретинол 0.219 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.417 мг 1.8 мг 23.2% 15% 432 г
Витамин В4, холин 209.85 мг 500 мг 42% 27.1% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.215 мг 5 мг 24.3% 15.7% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 7.198 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5557 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 12% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.794 мкг 10 мкг 17.9% 11.5% 557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 3.9% 1678 г
Витамин Н, биотин 18.129 мкг 50 мкг 36.3% 23.4% 276 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3003 мг 20 мг 16.5% 10.6% 606 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.6 мг 2500 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Кальций, Ca 81.01 мг 1000 мг 8.1% 5.2% 1234 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2843 г
Натрий, Na 129.1 мг 1300 мг 9.9% 6.4% 1007 г
Сера, S 158.28 мг 1000 мг 15.8% 10.2% 632 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 15.3% 422 г
Хлор, Cl 165.85 мг 2300 мг 7.2% 4.6% 1387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Железо, Fe 2.159 мг 18 мг 12% 7.7% 834 г
Йод, I 15.93 мкг 150 мкг 10.6% 6.8% 942 г
Кобальт, Co 8.759 мкг 10 мкг 87.6% 56.5% 114 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Медь, Cu 74.36 мкг 1000 мкг 7.4% 4.8% 1345 г
Молибден, Mo 6.563 мкг 70 мкг 9.4% 6.1% 1067 г
Олово, Sn 3.78 мкг ~
Селен, Se 25.067 мкг 55 мкг 45.6% 29.4% 219 г
Стронций, Sr 4.95 мкг ~
Фтор, F 52.65 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7597 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 5.2% 1253 г
Цинк, Zn 1.068 мг 12 мг 8.9% 5.7% 1124 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.962 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 1.047 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.507 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 463.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.787 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.521 г min 16.8 г 26.9% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.678 г от 11.2 до 20.6 г 15% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.1 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином B2 - 23,2 %, холином - 42 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином D - 17,9 %, витамином H - 36,3 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 23,7 %, железом - 12 %, кобальтом - 87,6 %, селеном - 45,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 155,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы