Рецепт Чечевичное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичное печенье

Чечевица, зерно 230 г
Оливковое масло 30 г
Семена льна 20 г
Кунжут 20 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.6 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 7.1% 425 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 7.9% 381 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 4.3% 702 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 9.4 г 20 г 47% 14.1% 213 г
Вода 24.4 г 2273 г 1.1% 0.3% 9316 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 25714 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 37.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.495 мг 1.5 мг 33% 9.9% 303 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 2.8% 1071 г
Витамин В4, холин 69.33 мг 500 мг 13.9% 4.2% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 5.3% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 5.8% 513 г
Витамин В9, фолаты 69.6 мкг 400 мкг 17.4% 5.2% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.515 мг 15 мг 10.1% 3% 990 г
гамма Токоферол 1.14 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 15385 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 2.2% 1379 г
Витамин РР, НЭ 4.4246 мг 20 мг 22.1% 6.6% 452 г
Ниацин 1.411 мг ~
Бетаин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 516.54 мг 2500 мг 20.7% 6.2% 484 г
Кальций, Ca 155.36 мг 1000 мг 15.5% 4.6% 644 г
Кремний, Si 63.943 мг 30 мг 213.1% 63.9% 47 г
Магний, Mg 106.26 мг 400 мг 26.6% 8% 376 г
Натрий, Na 42.7 мг 1300 мг 3.3% 1% 3044 г
Сера, S 127.69 мг 1000 мг 12.8% 3.8% 783 г
Фосфор, P 334.3 мг 800 мг 41.8% 12.5% 239 г
Хлор, Cl 51.09 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.6 мкг ~
Бор, B 403 мкг ~
Ванадий, V 19.69 мкг ~
Железо, Fe 9.031 мг 18 мг 50.2% 15% 199 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5535 г
Кобальт, Co 7.737 мкг 10 мкг 77.4% 23.2% 129 г
Литий, Li 53.554 мкг ~
Марганец, Mn 1.0061 мг 2 мг 50.3% 15.1% 199 г
Медь, Cu 586.94 мкг 1000 мкг 58.7% 17.6% 170 г
Молибден, Mo 52.471 мкг 70 мкг 75% 22.5% 133 г
Никель, Ni 116.657 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 16.297 мкг 55 мкг 29.6% 8.9% 337 г
Стронций, Sr 10.83 мкг ~
Титан, Ti 197.48 мкг ~
Фтор, F 59.46 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6727 г
Хром, Cr 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 4.5% 673 г
Цинк, Zn 2.4229 мг 12 мг 20.2% 6.1% 495 г
Цирконий, Zr 2.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 1.566 г ~
Валин 0.946 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 1.389 г ~
Лизин 1.211 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.719 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.927 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 2.098 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 3.052 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.931 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 17.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.571 мг ~
Стигмастерол 0.629 мг ~
бета Ситостерол 25.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.279 г min 16.8 г 43.3% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.893 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.304 г ~

Энергетическая ценность Чечевичное печенье составляет 333,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 333.6 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 31.2 г -%
Пищевые волокна 9.4 г -%
Вода 24.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Чечевичное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B9 - 17,4 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 20,7 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 213,1 %, магнием - 26,6 %, фосфором - 41,8 %, железом - 50,2 %, кобальтом - 77,4 %, марганцем - 50,3 %, медью - 58,7 %, молибденом - 75 %, селеном - 29,6 %, хромом - 14,9 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Чечевичное печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичное печенье, калорийность 333,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты