Рецепт Капуста тушеная 2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная 2023

Капуста белокочанная (Тушение) 640 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 140 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 15 г
Пекинская капуста 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная 2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.2% 4471 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.8% 3500 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.7% 4212 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 27.1% 870 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 9% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.3 мкг 900 мкг 33.9% 80% 295 г
альфа Каротин 0.288 мкг ~
бета Каротин 1.879 мг 5 мг 37.6% 88.7% 266 г
Лютеин + Зеаксантин 13.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.7% 2727 г
Витамин В4, холин 10.19 мг 500 мг 2% 4.7% 4907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 3.5% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 18.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 27.636 мкг 400 мкг 6.9% 16.3% 1447 г
Витамин C, аскорбиновая 27.71 мг 90 мг 30.8% 72.6% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 3.8% 6224 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 40650 г
Витамин К, филлохинон 56.7 мкг 120 мкг 47.3% 111.6% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.7595 мг 20 мг 3.8% 9% 2633 г
Ниацин 0.526 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.65 мг 2500 мг 11.1% 26.2% 897 г
Кальций, Ca 58.77 мг 1000 мг 5.9% 13.9% 1702 г
Кремний, Si 32.784 мг 30 мг 109.3% 257.8% 92 г
Магний, Mg 19.13 мг 400 мг 4.8% 11.3% 2091 г
Натрий, Na 273.68 мг 1300 мг 21.1% 49.8% 475 г
Сера, S 28.43 мг 1000 мг 2.8% 6.6% 3517 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 11.1% 2122 г
Хлор, Cl 432.42 мг 2300 мг 18.8% 44.3% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.6 мкг ~
Бор, B 145.2 мкг ~
Ванадий, V 12.84 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 8.3% 2871 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 11364 г
Кобальт, Co 2.599 мкг 10 мкг 26% 61.3% 385 г
Литий, Li 0.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 24.3% 972 г
Медь, Cu 82.02 мкг 1000 мкг 8.2% 19.3% 1219 г
Молибден, Mo 8.866 мкг 70 мкг 12.7% 30% 790 г
Никель, Ni 9.207 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 15988 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 14.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26900 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 18.6% 1259 г
Цинк, Zn 0.4451 мг 12 мг 3.7% 8.7% 2696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.239 мг ~
бета Ситостерол 1.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.63 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная 2023 составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ 2023

Капуста тушеная 2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином C - 30,8 %, витамином K - 47,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 109,3 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 26 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Капуста тушеная 2023

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная 2023, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная 2023, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы