Рецепт Салат из кейла с огурцом, редисом и эдамаме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кейла с огурцом, редисом и эдамаме

Радиккио (итальянский цикорий), сырой	22 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	28 г
Огурец парниковый	57 г
Редис	34 г
Сельдерей	12 г
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные	14 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кейла с огурцом, редисом и эдамаме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.8 ккал	1684 ккал	1.7%	6.1%	6058 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	10.4%	3455 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	5%	7000 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	4%	9522 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	34.2%	1053 г
Вода	91.9 г	2273 г	4%	14.4%	2473 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.7 мкг	900 мкг	10.7%	38.5%	931 г
бета Каротин	0.829 мг	5 мг	16.6%	59.7%	603 г
бета Криптоксантин	5.198 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2348.97 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	12.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	19.4%	1856 г
Витамин В4, холин	10.05 мг	500 мг	2%	7.2%	4975 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	19.4%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	14.4%	2500 г
Витамин В9, фолаты	48.467 мкг	400 мкг	12.1%	43.5%	825 г
Витамин C, аскорбиновая	27.43 мг	90 мг	30.5%	109.7%	328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.556 мг	15 мг	3.7%	13.3%	2698 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.516 мг	~
дельта Токоферол	0.299 мг	~
Витамин Н, биотин	0.354 мкг	50 мкг	0.7%	2.5%	14124 г
Витамин К, филлохинон	109.1 мкг	120 мкг	90.9%	327%	110 г
Витамин РР, НЭ	0.5075 мг	20 мг	2.5%	9%	3941 г
Ниацин	0.117 мг	~
Бетаин	0.428 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.4 мг	2500 мг	11.4%	41%	879 г
Кальций, Ca	69.29 мг	1000 мг	6.9%	24.8%	1443 г
Кремний, Si	26.238 мг	30 мг	87.5%	314.7%	114 г
Магний, Mg	23.63 мг	400 мг	5.9%	21.2%	1693 г
Натрий, Na	31.08 мг	1300 мг	2.4%	8.6%	4183 г
Сера, S	20.86 мг	1000 мг	2.1%	7.6%	4794 г
Фосфор, P	53.4 мг	800 мг	6.7%	24.1%	1498 г
Хлор, Cl	19.42 мг	2300 мг	0.8%	2.9%	11843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	270.4 мкг	~
Бор, B	26.1 мкг	~
Ванадий, V	39.4 мкг	~
Железо, Fe	1.001 мг	18 мг	5.6%	20.1%	1798 г
Йод, I	2.2 мкг	150 мкг	1.5%	5.4%	6818 г
Кобальт, Co	1.014 мкг	10 мкг	10.1%	36.3%	986 г
Литий, Li	5.272 мкг	~
Марганец, Mn	0.3232 мг	2 мг	16.2%	58.3%	619 г
Медь, Cu	129.78 мкг	1000 мкг	13%	46.8%	771 г
Молибден, Mo	3.783 мкг	70 мкг	5.4%	19.4%	1850 г
Никель, Ni	3.86 мкг	~
Рубидий, Rb	11 мкг	~
Селен, Se	0.59 мкг	55 мкг	1.1%	4%	9322 г
Стронций, Sr	4.96 мкг	~
Фтор, F	6.84 мкг	4000 мкг	0.2%	0.7%	58480 г
Хром, Cr	2.97 мкг	50 мкг	5.9%	21.2%	1684 г
Цинк, Zn	0.3802 мг	12 мг	3.2%	11.5%	3156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.229 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.074 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.107 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.274 г	~
Пролин	0.092 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	39.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	15.5%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.014 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.126 г	min 16.8 г	0.8%	2.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.124 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.106 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.308 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	10.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.211 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.15 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.095 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.03 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из кейла с огурцом, редисом и эдамаме составляет 27,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.8 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	91.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КЕЙЛА С ОГУРЦОМ, РЕДИСОМ И ЭДАМАМЕ

Салат из кейла с огурцом, редисом и эдамаме богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,6 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 30,5 %, витамином K - 90,9 %, калием - 11,4 %, кремнием - 87,5 %, марганцем - 16,2 %, медью - 13 %

Чем полезен Салат из кейла с огурцом, редисом и эдамаме

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кейла с огурцом, редисом и эдамаме, калорийность 27,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кейла с огурцом, редисом и эдамаме, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Греческий салат с чечевицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе