Рецепт Крем на крахмале с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем на крахмале с яйцами

Яйцо куриное (Варка) 100 г
Крахмал картофельный 15 г
Молоко 4% жирности, топленое (Кипячение) 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем на крахмале с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6% 1267 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.4% 667 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.7% 2844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.6% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 9.1% 835 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 10% 763 г
Витамин В4, холин 86.26 мг 500 мг 17.3% 13.1% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 7.8% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.8 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6897 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 8.3% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 4.8% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5597 г
Витамин Н, биотин 8.186 мкг 50 мкг 16.4% 12.5% 611 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.664 мг 20 мг 8.3% 6.3% 1202 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.86 мг 2500 мг 7.3% 5.5% 1375 г
Кальций, Ca 129.59 мг 1000 мг 13% 9.9% 772 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 3% 2564 г
Натрий, Na 83.87 мг 1300 мг 6.5% 4.9% 1550 г
Сера, S 72.52 мг 1000 мг 7.3% 5.5% 1379 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 13.1% 577 г
Хлор, Cl 139 мг 2300 мг 6% 4.6% 1655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 3% 2497 г
Йод, I 11.75 мкг 150 мкг 7.8% 5.9% 1277 г
Кобальт, Co 3.328 мкг 10 мкг 33.3% 25.3% 300 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16529 г
Медь, Cu 32.13 мкг 1000 мкг 3.2% 2.4% 3112 г
Молибден, Mo 6.3 мкг 70 мкг 9% 6.8% 1111 г
Олово, Sn 14.4 мкг ~
Селен, Se 8.595 мкг 55 мкг 15.6% 11.9% 640 г
Стронций, Sr 16.32 мкг ~
Фтор, F 33.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12118 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 4.4% 1712 г
Цинк, Zn 0.6571 мг 12 мг 5.5% 4.2% 1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.189 г min 16.8 г 19% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Крем на крахмале с яйцами составляет 131,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (131.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ НА КРАХМАЛЕ С ЯЙЦАМИ

Крем на крахмале с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 17,3 %, витамином H - 16,4 %, кальцием - 13 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 33,3 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Крем на крахмале с яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем на крахмале с яйцами, калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем на крахмале с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты