Рецепт Лагмаг с говядиной, соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагмаг с говядиной, соус

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) 423 г
Картофель (Тушение) 130 г
Подсолнечное масло 42 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Морковь (Тушение) 50 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 113 г
Баклажан (Тушение) 157 г
Вода 830 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагмаг с говядиной, соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 11.5% 916 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.1% 1167 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 13.5% 783 г
бета Каротин 0.691 мг 5 мг 13.8% 14.5% 724 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.7% 1837 г
Витамин В4, холин 29.62 мг 500 мг 5.9% 6.2% 1688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 6.4% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 10.5% 1000 г
Витамин В9, фолаты 4.152 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9634 г
Витамин В12, кобаламин 1.1 мкг 3 мкг 36.7% 38.7% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 9.5% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.028 мг 15 мг 13.5% 14.2% 740 г
Витамин Н, биотин 1.428 мкг 50 мкг 2.9% 3.1% 3501 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.243 мг 20 мг 11.2% 11.8% 892 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.7 мг 2500 мг 11.4% 12% 878 г
Кальций, Ca 17.78 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5624 г
Кремний, Si 11.006 мг 30 мг 36.7% 38.7% 273 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 5.1% 2081 г
Натрий, Na 26.42 мг 1300 мг 2% 2.1% 4921 г
Сера, S 100.23 мг 1000 мг 10% 10.5% 998 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 13.4% 786 г
Хлор, Cl 44.23 мг 2300 мг 1.9% 2% 5200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.7 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 20.27 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 6.3% 1661 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 6977 г
Кобальт, Co 4.543 мкг 10 мкг 45.4% 47.8% 220 г
Литий, Li 19.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1618 г
Медь, Cu 131.45 мкг 1000 мкг 13.1% 13.8% 761 г
Молибден, Mo 9.096 мкг 70 мкг 13% 13.7% 770 г
Никель, Ni 5.245 мкг ~
Олово, Sn 27.17 мкг ~
Рубидий, Rb 115 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19504 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 110.68 мкг 4000 мкг 2.8% 3% 3614 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 12.2% 864 г
Цинк, Zn 1.4611 мг 12 мг 12.2% 12.9% 821 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 51.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.664 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.5 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лагмаг с говядиной, соус составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАГ С ГОВЯДИНОЙ, СОУС

Лагмаг с говядиной, соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B12 - 36,7 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 36,7 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 45,4 %, медью - 13,1 %, молибденом - 13 %, хромом - 11,6 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Лагмаг с говядиной, соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагмаг с говядиной, соус, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагмаг с говядиной, соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы