Рецепт Картофель с грибами в сливочном соусе 16.07.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами в сливочном соусе 16.07.23

Картофель 780 г
Лук репчатый 100 г
Шампиньоны 300 г
Сметана 15% жирности 165 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 138 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Базилик, сушеный 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Кориандр, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами в сливочном соусе 16.07.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.3% 1434 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.2% 1098 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.4% 2047 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.6% 1176 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 4% 2239 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.085 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 0.295 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 9.8% 914 г
Витамин В4, холин 19.45 мг 500 мг 3.9% 3.5% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 13% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 9.6% 935 г
Витамин В9, фолаты 14.808 мкг 400 мкг 3.7% 3.3% 2701 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 14.2 мг 90 мг 15.8% 14.2% 634 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8197 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.393 мкг 50 мкг 8.8% 7.9% 1138 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.1427 мг 20 мг 15.7% 14.1% 636 г
Ниацин 1.893 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 493.81 мг 2500 мг 19.8% 17.8% 506 г
Кальций, Ca 127.58 мг 1000 мг 12.8% 11.5% 784 г
Кремний, Si 30.376 мг 30 мг 101.3% 90.9% 99 г
Магний, Mg 25.81 мг 400 мг 6.5% 5.8% 1550 г
Натрий, Na 240.27 мг 1300 мг 18.5% 16.6% 541 г
Сера, S 60.73 мг 1000 мг 6.1% 5.5% 1647 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 15.2% 593 г
Хлор, Cl 406.56 мг 2300 мг 17.7% 15.9% 566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 635.1 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 87.83 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 4.2% 2133 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 5% 1801 г
Кобальт, Co 6.774 мкг 10 мкг 67.7% 60.7% 148 г
Литий, Li 45.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 7.7% 1166 г
Медь, Cu 217.29 мкг 1000 мкг 21.7% 19.5% 460 г
Молибден, Mo 6.44 мкг 70 мкг 9.2% 8.3% 1087 г
Никель, Ni 3.158 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 334.9 мкг ~
Селен, Se 7.637 мкг 55 мкг 13.9% 12.5% 720 г
Стронций, Sr 11.34 мкг ~
Титан, Ti 12.97 мкг ~
Фтор, F 32.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12225 г
Хром, Cr 9.2 мкг 50 мкг 18.4% 16.5% 543 г
Цинк, Zn 0.9065 мг 12 мг 7.6% 6.8% 1324 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.499 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 2.314 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.37 г min 16.8 г 8.2% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами в сливочном соусе 16.07.23 составляет 111,5 кКал.

  • Порция = 266 гр (296.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 16.07.23

Картофель с грибами в сливочном соусе 16.07.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином C - 15,8 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 19,8 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 101,3 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 67,7 %, медью - 21,7 %, селеном - 13,9 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Картофель с грибами в сливочном соусе 16.07.23

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами в сливочном соусе 16.07.23, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами в сливочном соусе 16.07.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты