Рецепт Лапша удон с говядиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша удон с говядиной и овощами

Говядина, вырезка, постное мясо, сырая	500 г
Лапша японская, соба, приготовленная	800 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Морковь (Жарка)	100 г
Перец сладкий красный (Жарка)	200 г
Кабачок (Жарка)	200 г
Подсолнечное масло	30 г
Соевый соус	30 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Петрушка свежая (Жарка)	10 г
Соус чили шрирача	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша удон с говядиной и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.3 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1448 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	10.5%	817 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	5.7%	1514 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	4.6%	1840 г
Углеводы (общие)	10 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3%	2857 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	2.8%	3131 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	137.2 мкг	900 мкг	15.2%	13.1%	656 г
альфа Каротин	1.343 мкг	~
бета Каротин	0.826 мг	5 мг	16.5%	14.2%	605 г
бета Криптоксантин	1.916 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.141 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	4.6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	3.1%	2813 г
Витамин В4, холин	29.42 мг	500 мг	5.9%	5.1%	1700 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	6.3%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.266 мг	2 мг	13.3%	11.4%	752 г
Витамин В9, фолаты	9.446 мкг	400 мкг	2.4%	2.1%	4235 г
Витамин В12, кобаламин	0.313 мкг	3 мкг	10.4%	8.9%	958 г
Витамин C, аскорбиновая	17.74 мг	90 мг	19.7%	16.9%	507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.999 мг	15 мг	6.7%	5.8%	1502 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.152 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	32895 г
Витамин К, филлохинон	10.5 мкг	120 мкг	8.8%	7.6%	1143 г
Витамин РР, НЭ	2.511 мг	20 мг	12.6%	10.8%	796 г
Ниацин	0.221 мг	~
Бетаин	4.414 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.4 мг	2500 мг	7.7%	6.6%	1299 г
Кальций, Ca	17.33 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	5770 г
Кремний, Si	6.023 мг	30 мг	20.1%	17.3%	498 г
Магний, Mg	17.3 мг	400 мг	4.3%	3.7%	2312 г
Натрий, Na	152.37 мг	1300 мг	11.7%	10.1%	853 г
Сера, S	95.43 мг	1000 мг	9.5%	8.2%	1048 г
Фосфор, P	84.4 мг	800 мг	10.6%	9.1%	948 г
Хлор, Cl	7.73 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	29754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.9 мкг	~
Бор, B	22.7 мкг	~
Ванадий, V	6.13 мкг	~
Железо, Fe	0.92 мг	18 мг	5.1%	4.4%	1957 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Кобальт, Co	0.906 мкг	10 мкг	9.1%	7.8%	1104 г
Литий, Li	5.387 мкг	~
Марганец, Mn	0.2384 мг	2 мг	11.9%	10.2%	839 г
Медь, Cu	52.94 мкг	1000 мкг	5.3%	4.6%	1889 г
Молибден, Mo	1.737 мкг	70 мкг	2.5%	2.1%	4030 г
Никель, Ni	0.935 мкг	~
Рубидий, Rb	24.4 мкг	~
Селен, Se	7.873 мкг	55 мкг	14.3%	12.3%	699 г
Стронций, Sr	0.54 мкг	~
Фтор, F	5.88 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68027 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	1.4%	6098 г
Цинк, Zn	1.3876 мг	12 мг	11.6%	10%	865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.17 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.582 г	~
Валин	0.445 г	~
Гистидин*	0.264 г	~
Изолейцин	0.394 г	~
Лейцин	0.678 г	~
Лизин	0.656 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.35 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.367 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.512 г	~
Аспарагиновая кислота	0.775 г	~
Гидроксипролин	0.067 г	~
Глицин	0.549 г	~
Глутаминовая кислота	1.515 г	~
Пролин	0.456 г	~
Серин	0.38 г	~
Тирозин	0.262 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.442 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.529 г	~
18:0 Стеариновая	0.3 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.176 г	min 16.8 г	7%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.115 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.218 г	от 11.2 до 20.6 г	10.9%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.112 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Лапша удон с говядиной и овощами составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.3 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША УДОН С ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ

Лапша удон с говядиной и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 19,7 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 20,1 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 14,3 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Лапша удон с говядиной и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лапша удон с говядиной и овощами, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша удон с говядиной и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе