Рецепт Биточки куринные с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки куринные с кабачком

Кабачок (Запекание) 272 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 503 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Хлебцы вафельные ржаные магнит 16 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки куринные с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 18.6% 311 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.3% 2545 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.6% 1587 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.4% 3967 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9890 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.7% 2169 г
Витамин В4, холин 88.93 мг 500 мг 17.8% 10.3% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 1.468 мг 5 мг 29.4% 17% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.761 мг 2 мг 38.1% 22% 263 г
Витамин В9, фолаты 12.56 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3185 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 3.8% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 2.3% 2535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 3% 1946 г
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10040 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 8.0194 мг 20 мг 40.1% 23.2% 249 г
Ниацин 10.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.02 мг 2500 мг 16.8% 9.7% 597 г
Кальций, Ca 18.38 мг 1000 мг 1.8% 1% 5441 г
Кремний, Si 15.118 мг 30 мг 50.4% 29.2% 198 г
Магний, Mg 90.53 мг 400 мг 22.6% 13.1% 442 г
Натрий, Na 56.51 мг 1300 мг 4.3% 2.5% 2300 г
Сера, S 225.25 мг 1000 мг 22.5% 13% 444 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 12.7% 455 г
Хлор, Cl 74.34 мг 2300 мг 3.2% 1.9% 3094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 13.9 мкг ~
Железо, Fe 1.838 мг 18 мг 10.2% 5.9% 979 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4983 г
Кобальт, Co 9.664 мкг 10 мкг 96.6% 55.9% 103 г
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 4.5% 1292 г
Медь, Cu 117.72 мкг 1000 мкг 11.8% 6.8% 849 г
Молибден, Mo 13.18 мкг 70 мкг 18.8% 10.9% 531 г
Никель, Ni 0.951 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 17.337 мкг 55 мкг 31.5% 18.2% 317 г
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 129.5 мкг 4000 мкг 3.2% 1.9% 3089 г
Хром, Cr 24.48 мкг 50 мкг 49% 28.4% 204 г
Цинк, Zn 1.6182 мг 12 мг 13.5% 7.8% 742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.863 г ~
Валин 1.325 г ~
Гистидин* 1.345 г ~
Изолейцин 1.153 г ~
Лейцин 2.019 г ~
Лизин 2.692 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.887 г ~
Треонин 1.133 г ~
Триптофан 0.388 г ~
Фенилаланин 1.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 1.327 г ~
Аспарагиновая кислота 1.98 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 0.939 г ~
Глутаминовая кислота 2.895 г ~
Пролин 1.03 г ~
Серин 1.03 г ~
Тирозин 0.918 г ~
Цистеин 0.439 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Биточки куринные с кабачком составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.8 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ КУРИННЫЕ С КАБАЧКОМ

Биточки куринные с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином B5 - 29,4 %, витамином B6 - 38,1 %, витамином PP - 40,1 %, калием - 16,8 %, кремнием - 50,4 %, магнием - 22,6 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 96,6 %, медью - 11,8 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 31,5 %, хромом - 49 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Биточки куринные с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки куринные с кабачком, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки куринные с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы