Рецепт Тыквенный крем-суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный крем-суп

Тыква	300 г
Лук порей	0.5 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	50 г
Сметана 15% жирности	50 г
Вода	500 г
Чеснок	15 г
Оливковое масло	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	0 г
Перец черный, молотый или горошек	0 г
Мускатный орех, молотый	0 г
Перец сладкий красный	0 г
Шалфей, молотый	0 г
Тимьян, свежий	0 г

Способ приготовления

Ингредиенты: 300 гр тыквы 1/2 лука порея 50 гр сливок 50 гр сметаны 2 ст. воды 2 дольки чеснока 4 ст.л. оливкового масла Специи: соль, свежемолотый перец, мускатный орех, сладкий красный перец. Пряные травы: шалфей, тимьян. Для подачи: ломтик поджаренного багета, обжаренные семечки тыквы. Лук порей мелко порезать. Тыкву очистить от семечек и нарезать мякоть тыквы небольшими кубиками. Чеснок очистить. Помыть несколько листочков шалфея и веточек тимьяна. В глубокой сковороде нагреть оливковое масло. Выложить дольки чеснока и пряные травы. Как только чеснок красиво поджарится, вынимайте его и пряные травы из масла. В сковороду выложите лук порей, обжарьте 1 минуту и выкладывайте кубики тыквы. Обжаривайте ещё несколько минут. Вылейте в сковороду два стакана кипятка, прикройте крышкой и томите на маленьком огне 10-15 мин., пока тыква не станет мягкой. Влейте сливки, добавьте специи. Потомите ещё несколько минут. Тем временем тонкими кусочками нарежьте багет и обжарьте на сковороде гриль или в духовке под грилем. Каждый кусочек хлеба натрите чесноком. Нагрейте небольшую сковороду и несколько минут обжарьте в ней семечки тыквы. Тыкву вместе со всей жидкостью перелейте в стакан блендера и пюрируйте дооднородного состояния. Разлейте по тарелкам, посыпьте обжаренными семечками тыквы Подавайте с багетом, и сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный крем-суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.4 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1972 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	1.1%	10857 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	17.1%	683 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.2%	9955 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.5%	3333 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	4.6%	2586 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.2 мкг	900 мкг	9.5%	11.1%	1056 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.462 мг	5 мг	9.2%	10.8%	1082 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.5%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	2%	6000 г
Витамин В4, холин	6.25 мг	500 мг	1.3%	1.5%	8000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	3.9%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	3.2%	3774 г
Витамин В9, фолаты	5.349 мкг	400 мкг	1.3%	1.5%	7478 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	1.6%	7317 г
Витамин C, аскорбиновая	2.66 мг	90 мг	3%	3.5%	3383 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.994 мг	15 мг	6.6%	7.7%	1509 г
Витамин Н, биотин	0.466 мкг	50 мкг	0.9%	1.1%	10730 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	4.4%	2609 г
Витамин РР, НЭ	0.3329 мг	20 мг	1.7%	2%	6008 г
Ниацин	0.186 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	78.58 мг	2500 мг	3.1%	3.6%	3181 г
Кальций, Ca	21.82 мг	1000 мг	2.2%	2.6%	4583 г
Кремний, Si	9.208 мг	30 мг	30.7%	35.9%	326 г
Магний, Mg	6.21 мг	400 мг	1.6%	1.9%	6441 г
Натрий, Na	6.17 мг	1300 мг	0.5%	0.6%	21070 г
Сера, S	9.68 мг	1000 мг	1%	1.2%	10331 г
Фосфор, P	16.6 мг	800 мг	2.1%	2.5%	4819 г
Хлор, Cl	14.7 мг	2300 мг	0.6%	0.7%	15646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.5 мкг	~
Бор, B	5.3 мкг	~
Ванадий, V	27.49 мкг	~
Железо, Fe	0.189 мг	18 мг	1.1%	1.3%	9524 г
Йод, I	1.36 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	11029 г
Кобальт, Co	0.474 мкг	10 мкг	4.7%	5.5%	2110 г
Литий, Li	0.046 мкг	~
Марганец, Mn	0.0259 мг	2 мг	1.3%	1.5%	7722 г
Медь, Cu	59.49 мкг	1000 мкг	5.9%	6.9%	1681 г
Молибден, Mo	3.113 мкг	70 мкг	4.4%	5.2%	2249 г
Никель, Ni	1.633 мкг	~
Олово, Sn	1.32 мкг	~
Рубидий, Rb	22 мкг	~
Селен, Se	0.349 мкг	55 мкг	0.6%	0.7%	15759 г
Стронций, Sr	1.73 мкг	~
Фтор, F	78.93 мкг	4000 мкг	2%	2.3%	5068 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	3.3%	3521 г
Цинк, Zn	0.1194 мг	12 мг	1%	1.2%	10050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.458 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.031 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.78 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.914 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.078 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.989 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.226 г	~
20:0 Арахиновая	0.064 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.011 г	min 16.8 г	29.8%	34.9%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.606 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.972 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.84 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Тыквенный крем-суп составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.4 кКал	-%
	Белки	0.7 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП

Тыквенный крем-суп богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30,7 %

Чем полезен Тыквенный крем-суп

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенный крем-суп, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный крем-суп, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Тыквенный кекс Магкейк

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе