Рецепт Баклажаны жареные с овощами «О». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны жареные с овощами «О»

Баклажан (Жарка)	500 г
Лук репчатый	0 г
Помидор (томат), грунтовый	0 г
Болгарский Перец [Холидей]	120 г
Кинза [Лето]	10 г
Укроп	10 г
Чеснок	4 г
Устричный соус Премиум «Megachef”	0 г
Петрушка свежая	20 г
Бальзамический Соус-Крем с Малиной [Iberica]	0 г
Базилик, свежий	5 г
Морковь (Жарка)	80 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Томатная Паста [Помидорка]	0 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахарный Песок [Русский Сахар]	40 г
Бальзамический Соус Классический [Filippo Berio]	0 г
Бальзамический Уксус [Horeca Select]	0 г
Уксус столовый 9%	40 г
Помидор (томат), грунтовый	0 г
Вода водопроводная питьевая	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные с овощами «О»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.2 ккал	1684 ккал	2.3%	5.9%	4296 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	4.1%	6333 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.5%	56000 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	9.2%	2808 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	24.2%	1053 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	9.7%	2631 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	161 мкг	900 мкг	17.9%	45.7%	559 г
бета Каротин	0.974 мг	5 мг	19.5%	49.7%	513 г
бета Криптоксантин	0.214 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.304 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	4.1%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	4.3%	6000 г
Витамин В4, холин	4.87 мг	500 мг	1%	2.6%	10267 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	7.9%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	10.2%	2532 г
Витамин В9, фолаты	7.011 мкг	400 мкг	1.8%	4.6%	5705 г
Витамин C, аскорбиновая	6.15 мг	90 мг	6.8%	17.3%	1463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.15 мг	15 мг	1%	2.6%	10000 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.258 мкг	50 мкг	0.5%	1.3%	19380 г
Витамин К, филлохинон	35.3 мкг	120 мкг	29.4%	75%	340 г
Витамин РР, НЭ	0.5146 мг	20 мг	2.6%	6.6%	3887 г
Ниацин	0.348 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.41 мг	2500 мг	6%	15.3%	1673 г
Кальций, Ca	22.11 мг	1000 мг	2.2%	5.6%	4523 г
Кремний, Si	9.289 мг	30 мг	31%	79.1%	323 г
Магний, Mg	10.97 мг	400 мг	2.7%	6.9%	3646 г
Натрий, Na	185.78 мг	1300 мг	14.3%	36.5%	700 г
Сера, S	20.66 мг	1000 мг	2.1%	5.4%	4840 г
Фосфор, P	28.9 мг	800 мг	3.6%	9.2%	2768 г
Хлор, Cl	307.08 мг	2300 мг	13.4%	34.2%	749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	260.4 мкг	~
Бор, B	57.6 мкг	~
Ванадий, V	7.95 мкг	~
Железо, Fe	0.404 мг	18 мг	2.2%	5.6%	4455 г
Йод, I	1.46 мкг	150 мкг	1%	2.6%	10274 г
Кобальт, Co	1.478 мкг	10 мкг	14.8%	37.8%	677 г
Литий, Li	16.674 мкг	~
Марганец, Mn	0.1087 мг	2 мг	5.4%	13.8%	1840 г
Медь, Cu	81.67 мкг	1000 мкг	8.2%	20.9%	1224 г
Молибден, Mo	4.471 мкг	70 мкг	6.4%	16.3%	1566 г
Никель, Ni	1.098 мкг	~
Рубидий, Rb	53.1 мкг	~
Селен, Se	0.293 мкг	55 мкг	0.5%	1.3%	18771 г
Стронций, Sr	1.77 мкг	~
Фтор, F	17.18 мкг	4000 мкг	0.4%	1%	23283 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	5.1%	4950 г
Цинк, Zn	0.3212 мг	12 мг	2.7%	6.9%	3736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.528 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.245 г	~
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты	0.517 г	~
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.105 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.151 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.039 г	от 4.7 до 16.8 г	0.8%	2%
Насыщенные жирные кислоты	0.027 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны жареные с овощами «О» составляет 39,2 кКал.

Порция = 215 гр (84.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.2 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	86.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ С ОВОЩАМИ «О»

Баклажаны жареные с овощами «О» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином K - 29,4 %, кремнием - 31 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Баклажаны жареные с овощами «О»

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны жареные с овощами «О», калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные с овощами «О», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-02-02

Калорийность: 1219 кКал

Витамины и минералы: 92%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-10

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе