Рецепт Булгур с грудкой и овощами в казане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с грудкой и овощами в казане
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 195 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 125 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 695 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Булгур, крупа | 255 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сумах специя | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с грудкой и овощами в казане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 11.7% | 535 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 4.3% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 10.3% | 606 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156 мкг | 900 мкг | 17.3% | 10.8% | 577 г |
| бета Каротин | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 11.5% | 545 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 41.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 46.68 мг | 500 мг | 9.3% | 5.8% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 11.7% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 14.5% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.719 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.1% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.34 мг | 90 мг | 8.2% | 5.1% | 1226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.758 мг | 15 мг | 5.1% | 3.2% | 1979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8563 мг | 20 мг | 24.3% | 15.2% | 412 г |
| Ниацин | 5.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.57 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.7% | 813 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5051 г |
| Кремний, Si | 3.041 мг | 30 мг | 10.1% | 6.3% | 987 г |
| Магний, Mg | 78.34 мг | 400 мг | 19.6% | 12.3% | 511 г |
| Натрий, Na | 121.98 мг | 1300 мг | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Сера, S | 145.59 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.1% | 687 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 12.2% | 515 г |
| Хлор, Cl | 184.24 мг | 2300 мг | 8% | 5% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.446 мг | 18 мг | 8% | 5% | 1245 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 6.371 мкг | 10 мкг | 63.7% | 39.9% | 157 г |
| Литий, Li | 4.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6674 мг | 2 мг | 33.4% | 20.9% | 300 г |
| Медь, Cu | 145.83 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 9.1% | 686 г |
| Молибден, Mo | 7.574 мкг | 70 мкг | 10.8% | 6.8% | 924 г |
| Никель, Ni | 2.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.895 мкг | 55 мкг | 16.2% | 10.2% | 618 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.73 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5425 г |
| Хром, Cr | 13.63 мкг | 50 мкг | 27.3% | 17.1% | 367 г |
| Цинк, Zn | 1.2435 мг | 12 мг | 10.4% | 6.5% | 965 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лизин | 1.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.637 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.355 г | min 16.8 г | 14% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с грудкой и овощами в казане составляет 159,6 кКал.
- Порция = 169 гр (269.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 159.6 кКал | -% | |
| Белки | 14.2 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 15.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 62.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С ГРУДКОЙ И ОВОЩАМИ В КАЗАНЕ
Булгур с грудкой и овощами в казане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 12,3 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 63,7 %, марганцем - 33,4 %, медью - 14,6 %, селеном - 16,2 %, хромом - 27,3 %
Чем полезен Булгур с грудкой и овощами в казане
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лаваш по деревенский
- Молоко 3,2
- Соус чесночный 20% жирности
- семечки
- Омлет
- Йогурт Молочная станция 1.5%
- Помидор+филе+сыр+петрушка
- Кальмар
- Миндальный батончик NUT&GO с арахисовой пастой
- Crottin de chèvre (Monoprix)
- Лаваш
- Колбаса Миланская
- Жульен из курицы
- Сельдь с картофелем и салатом
- Шашлык из куриной грудк
- Сковорода "Соло Мэн"
- Карамель снежок
- Пицца Цезарь
- Мидии, запеченные под спайси соусом
- Пицца Остро-пестрая
- Коныеты тоффи
- Ролл с курицей
- Домашняя котлета
- Перец фаршированный курицей и кабачком с грибами
- Пудинг puding Vanila
- Салат помидорный с кабачком
- Сыр Smoked Gouda
- Куриная печень с картошкой и кабачками.
- Песочное тесто для пирога тарт татен без сах(Юлия смол)
- Оладьи кабачковые
- Кабачковые оладьи
- Капуста тушеная с вешенками и картошкой
- Карамель для пирога тарт татен (Юлия смол) сах+эритрит
- Фунчоза
- Отбивные запечённые лук+сыр
- Мороженое эскимо пломбир с ароматом ванили в шоколадной глазури
- Суп вермишелевый с фаршем
- Вгвт1
- Баклажаны, кабачки в соевом соусе
- Капуста тушеная с вареной индейкой
- Хек жаренный
- Вгвт2
- СЁМГА ( БЕЛАКТ) дет. Питание
- Пирожки из лаваша с капустой
- Вгвт3
- Пица на сковороде Лана
- Банановый шоколад
- Чай черный «Curtis» Tender Moments
- Свиной шашлык
- Индейка филе бедра
- Сочник с творогом
- Нагетсы МЕТРО
- Оладьи с кабачком
- Печёные кирпичики из нутовой муки
- Сыр творожный
- батончик арахисовый
- Протеин
- Камамбер в панировке
- Катлеты куриные в сметане
- Курица с грибами в сметанном соусе
- Куринные ножки
- Пирожное «Картошка» с рикоттой
- Торт "Муравейник"
- Экспресс
- Шаверма с курицей
- Кабачковые вафли #resto_rey
- Котлеты из индейки с брокколи
- Долма (копия)
- Страчателла Rossini
- Лимонад Лаванда
- Пирог с ягодой мой
- Гречка варёная моя
- набор ролл "немо"
- Чизкейк Караваевы
- Гуляш куриный
- Батон "Волотовской"
- Отруби ржаные каравай
- Гункан сяке
- Торт "Наташа" Краснодар
- Конвертики из лаваша с сыром, помидором
- Овощи кимчи
- Сет тадаши
- Лисяо какао-напиток каравай
- Чипсы кукурузные воздушные с морской капустой
- Безе КЕТО
- Индейка с луком 29 мая
- Долма
- Шоколад темный Риттер спорт 61%
- Абрикосово-малиновое мороженое с шоколадом
- Филе малое в маринаде с булгуром 270
- Чуфа Tiger nuts BWFO
- Манник протеиновый
- Пицца
- Кукуруза сахарная
- Суп сливочный из цветной капусты
- Миндальное молоко
- Шоколадная паста
- Яблочный пирог на сухом молоке
- Шницель куриный
- Салат с кускус и черри
Метки: Как приготовить Булгур с грудкой и овощами в казане, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с грудкой и овощами в казане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
