Рецепт Сырная лепёшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепёшка

Творог 9% жирности (Жарка) 75 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 30 г
Пшенная мука 20 г
Укроп (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепёшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.7% 481 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.9% 427 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.6% 2920 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3502 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.9 мкг 900 мкг 24.1% 11.2% 415 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.6% 1295 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 8.7% 536 г
Витамин В4, холин 111.41 мг 500 мг 22.3% 10.4% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 7.4% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 21.954 мкг 400 мкг 5.5% 2.6% 1822 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 12.7% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 2.9% 1610 г
Витамин D, кальциферол 1.003 мкг 10 мкг 10% 4.7% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2846 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.159 мг ~
дельта Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 10.028 мкг 50 мкг 20.1% 9.4% 499 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 4.3312 мг 20 мг 21.7% 10.1% 462 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.63 мг 2500 мг 6.5% 3% 1547 г
Кальций, Ca 267.63 мг 1000 мг 26.8% 12.5% 374 г
Кремний, Si 0.077 мг 30 мг 0.3% 0.1% 38961 г
Магний, Mg 33.83 мг 400 мг 8.5% 4% 1182 г
Натрий, Na 227.47 мг 1300 мг 17.5% 8.2% 572 г
Сера, S 178.12 мг 1000 мг 17.8% 8.3% 561 г
Фосфор, P 271.3 мг 800 мг 33.9% 15.8% 295 г
Хлор, Cl 358.79 мг 2300 мг 15.6% 7.3% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 4.4% 1059 г
Йод, I 10.06 мкг 150 мкг 6.7% 3.1% 1491 г
Кобальт, Co 4.47 мкг 10 мкг 44.7% 20.8% 224 г
Литий, Li 0.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 4% 1173 г
Медь, Cu 117.04 мкг 1000 мкг 11.7% 5.5% 854 г
Молибден, Mo 5.138 мкг 70 мкг 7.3% 3.4% 1362 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Олово, Sn 5.14 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 25.396 мкг 55 мкг 46.2% 21.5% 217 г
Стронций, Sr 10.55 мкг ~
Фтор, F 33.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12019 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 3.1% 1515 г
Цинк, Zn 1.5312 мг 12 мг 12.8% 6% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.64 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 0.649 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.925 г ~
Заменимые аминокислоты 2.726 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.759 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.242 г ~
12:0 Лауриновая 0.222 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.99 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.183 г min 16.8 г 24.9% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.933 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.95 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.747 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепёшка составляет 214,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.5 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА

Сырная лепёшка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 27,2 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 26,8 %, фосфором - 33,9 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 44,7 %, медью - 11,7 %, селеном - 46,2 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Сырная лепёшка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепёшка, калорийность 214,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепёшка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты