Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Сметана 10% жирности	80 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Морковь квашеная	70 г
Огурец грунтовый	100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	150 г
Чеснок	10 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.8 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1418 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	8.7%	974 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	3.2%	2667 г
Углеводы	16.4 г	219 г	7.5%	6.3%	1335 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.5%	3333 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	2.6%	3229 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	176.2 мкг	900 мкг	19.6%	16.5%	511 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	1.006 мг	5 мг	20.1%	16.9%	497 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.3%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	3.2%	2647 г
Витамин В4, холин	34.5 мг	500 мг	6.9%	5.8%	1449 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	5.1%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	5.3%	1600 г
Витамин В9, фолаты	11.21 мкг	400 мкг	2.8%	2.4%	3568 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	2.5%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	7.82 мг	90 мг	8.7%	7.3%	1151 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.558 мг	15 мг	3.7%	3.1%	2688 г
Витамин Н, биотин	1.193 мкг	50 мкг	2.4%	2%	4191 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	3.6%	2353 г
Витамин РР, НЭ	2.5047 мг	20 мг	12.5%	10.5%	798 г
Ниацин	0.601 мг	~
Бетаин	0.919 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.39 мг	2500 мг	7.4%	6.2%	1356 г
Кальций, Ca	38.71 мг	1000 мг	3.9%	3.3%	2583 г
Кремний, Si	10.115 мг	30 мг	33.7%	28.4%	297 г
Магний, Mg	25.98 мг	400 мг	6.5%	5.5%	1540 г
Натрий, Na	141.53 мг	1300 мг	10.9%	9.2%	919 г
Сера, S	69.07 мг	1000 мг	6.9%	5.8%	1448 г
Фосфор, P	78.9 мг	800 мг	9.9%	8.3%	1014 г
Хлор, Cl	242.06 мг	2300 мг	10.5%	8.8%	950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.7 мкг	~
Бор, B	31 мкг	~
Ванадий, V	16.25 мкг	~
Железо, Fe	1.082 мг	18 мг	6%	5.1%	1664 г
Йод, I	2.92 мкг	150 мкг	1.9%	1.6%	5137 г
Кобальт, Co	1.827 мкг	10 мкг	18.3%	15.4%	547 г
Литий, Li	4.758 мкг	~
Марганец, Mn	0.288 мг	2 мг	14.4%	12.1%	694 г
Медь, Cu	80.52 мкг	1000 мкг	8.1%	6.8%	1242 г
Молибден, Mo	5.471 мкг	70 мкг	7.8%	6.6%	1279 г
Никель, Ni	2.465 мкг	~
Олово, Sn	1.68 мкг	~
Рубидий, Rb	25.9 мкг	~
Селен, Se	5.485 мкг	55 мкг	10%	8.4%	1003 г
Стронций, Sr	3.48 мкг	~
Фтор, F	12.09 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33085 г
Хром, Cr	3.54 мкг	50 мкг	7.1%	6%	1412 г
Цинк, Zn	0.4711 мг	12 мг	3.9%	3.3%	2547 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.719 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.293 г	~
Валин	0.24 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.254 г	~
Лейцин	0.361 г	~
Лизин	0.408 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.192 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аланин	0.264 г	~
Аспарагиновая кислота	0.447 г	~
Глицин	0.237 г	~
Глутаминовая кислота	0.805 г	~
Пролин	0.198 г	~
Серин	0.169 г	~
Тирозин	0.165 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.29 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.094 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.557 г	min 16.8 г	3.3%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.14 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.167 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.081 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 118,8 кКал.

Порция = 650 гр (772.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.8 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	16.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 33,7 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен Шаурма

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Щи щавелевые, без мяса

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе