Рецепт Рулет из шпината с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из шпината с рыбой

Шпинат (Тушение) 100 г
Яйцо куриное 7 Штука
Миндаль 30 г
Сыр кремчиз 200 г
Сметана 15% жирности 100 г
Лосось атлантический (семга) 100 г
Псиллиум 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из шпината с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7% 731 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.1% 361 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.6% 909 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.5% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.4 мкг 900 мкг 22.3% 11.3% 449 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.507 мг 5 мг 10.1% 5.1% 986 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 7.4% 687 г
Витамин В4, холин 114.82 мг 500 мг 23% 11.7% 435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 7.9% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 12.18 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3284 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 10.1% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3462 г
Витамин D, кальциферол 1.645 мкг 10 мкг 16.5% 8.4% 608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.587 мг 15 мг 10.6% 5.4% 945 г
Витамин Н, биотин 8.618 мкг 50 мкг 17.2% 8.8% 580 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 22% 232 г
Витамин РР, НЭ 2.9087 мг 20 мг 14.5% 7.4% 688 г
Ниацин 0.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.26 мг 2500 мг 8.9% 4.5% 1125 г
Кальций, Ca 54.46 мг 1000 мг 5.4% 2.7% 1836 г
Кремний, Si 6.973 мг 30 мг 23.2% 11.8% 430 г
Магний, Mg 25.11 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1593 г
Натрий, Na 66.16 мг 1300 мг 5.1% 2.6% 1965 г
Сера, S 105.13 мг 1000 мг 10.5% 5.3% 951 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 8.4% 604 г
Хлор, Cl 77.01 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 2987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 2.35 мкг ~
Железо, Fe 2.614 мг 18 мг 14.5% 7.4% 689 г
Йод, I 15.63 мкг 150 мкг 10.4% 5.3% 960 г
Кобальт, Co 6.895 мкг 10 мкг 69% 35.1% 145 г
Литий, Li 0.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.1717 мг 2 мг 8.6% 4.4% 1165 г
Медь, Cu 70.37 мкг 1000 мкг 7% 3.6% 1421 г
Молибден, Mo 4.976 мкг 70 мкг 7.1% 3.6% 1407 г
Никель, Ni 4.938 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 16.654 мкг 55 мкг 30.3% 15.4% 330 г
Стронций, Sr 9.22 мкг ~
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 80.7 мкг 4000 мкг 2% 1% 4957 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 8.9% 572 г
Цинк, Zn 0.6788 мг 12 мг 5.7% 2.9% 1768 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.886 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.377 г от 0.9 до 3.7 г 41.9% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.258 г от 4.7 до 16.8 г 26.8% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.579 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.069 г min 16.8 г 24.2% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Рулет из шпината с рыбой составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ШПИНАТА С РЫБОЙ

Рулет из шпината с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 23 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином D - 16,5 %, витамином H - 17,2 %, витамином K - 43,2 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 23,2 %, фосфором - 16,6 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 69 %, селеном - 30,3 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Рулет из шпината с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из шпината с рыбой, калорийность 196,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из шпината с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги