Рецепт Соус из красной смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из красной смородины

Смородина красная (Варка без слива) 425 г
Сахар песок 125 г
Перец чили красный острый (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из красной смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.7 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 0.6% 6333 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.3% 14000 г
Углеводы 63.1 г 219 г 28.8% 10.6% 347 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 10.9% 339 г
Вода 23.1 г 2273 г 1% 0.4% 9840 г
Органические кислоты 3.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 2.3% 1616 г
альфа Каротин 4.32 мкг ~
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 2.7% 1374 г
бета Криптоксантин 4.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.1% 3273 г
Витамин В4, холин 13.94 мг 500 мг 2.8% 1% 3587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 4.7% 787 г
Витамин В9, фолаты 5.502 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7270 г
Витамин C, аскорбиновая 23.9 мг 90 мг 26.6% 9.8% 377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 2.3% 1641 г
Витамин Н, биотин 4.165 мкг 50 мкг 8.3% 3.1% 1200 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 6.2% 600 г
Витамин РР, НЭ 0.5604 мг 20 мг 2.8% 1% 3569 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.67 мг 2500 мг 20.1% 7.4% 497 г
Кальций, Ca 62.49 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1600 г
Кремний, Si 71.4 мг 30 мг 238% 87.9% 42 г
Магний, Mg 30.08 мг 400 мг 7.5% 2.8% 1330 г
Натрий, Na 36.91 мг 1300 мг 2.8% 1% 3522 г
Сера, S 611.32 мг 1000 мг 61.1% 22.6% 164 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 2.6% 1404 г
Хлор, Cl 123.37 мг 2300 мг 5.4% 2% 1864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 1.754 мг 18 мг 9.7% 3.6% 1026 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15789 г
Кобальт, Co 6.596 мкг 10 мкг 66% 24.4% 152 г
Литий, Li 3.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.2032 мг 2 мг 10.2% 3.8% 984 г
Медь, Cu 193.32 мкг 1000 мкг 19.3% 7.1% 517 г
Молибден, Mo 24.48 мкг 70 мкг 35% 12.9% 286 г
Никель, Ni 2.346 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 0.95 мкг 55 мкг 1.7% 0.6% 5789 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 17.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23068 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Цинк, Zn 0.4134 мг 12 мг 3.4% 1.3% 2903 г
Цирконий, Zr 8.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 63.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус из красной смородины составляет 270,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 63.1 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 23.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Соус из красной смородины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 26,6 %, витамином K - 16,7 %, калием - 20,1 %, кремнием - 238 %, кобальтом - 66 %, медью - 19,3 %, молибденом - 35 %

Чем полезен Соус из красной смородины

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус из красной смородины, калорийность 270,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из красной смородины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты