Рецепт Семга в терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга в терияки

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 200 г
Соус Терияки [Tamaki] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга в терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 15.3% 444 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8% 848 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.5% 4469 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3261 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 2.2% 3093 г
Ретинол 0.029 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 7.4% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 6.9% 989 г
Витамин В4, холин 38.34 мг 500 мг 7.7% 5.2% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 1.164 мг 5 мг 23.3% 15.8% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 19.3% 353 г
Витамин В9, фолаты 12.727 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3143 г
Витамин В12, кобаламин 2.536 мкг 3 мкг 84.5% 57.4% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 5.373 мкг 10 мкг 53.7% 36.5% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.456 мг 15 мг 9.7% 6.6% 1030 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.2636 мг 20 мг 36.3% 24.7% 275 г
Ниацин 4.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.36 мг 2500 мг 13.1% 8.9% 761 г
Кальций, Ca 12.14 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8237 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2046 г
Натрий, Na 33.95 мг 1300 мг 2.6% 1.8% 3829 г
Сера, S 167.73 мг 1000 мг 16.8% 11.4% 596 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 14.4% 471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 2.6% 2663 г
Йод, I 15.73 мкг 150 мкг 10.5% 7.1% 954 г
Кобальт, Co 16.909 мкг 10 мкг 169.1% 114.9% 59 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16393 г
Медь, Cu 216.18 мкг 1000 мкг 21.6% 14.7% 463 г
Молибден, Mo 3.055 мкг 70 мкг 4.4% 3% 2291 г
Никель, Ni 4.582 мкг ~
Селен, Se 24.555 мкг 55 мкг 44.6% 30.3% 224 г
Фтор, F 328.36 мкг 4000 мкг 8.2% 5.6% 1218 г
Хром, Cr 42 мкг 50 мкг 84% 57.1% 119 г
Цинк, Zn 0.5533 мг 12 мг 4.6% 3.1% 2169 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.176 г min 16.8 г 13% 8.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.678 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 16.2%

Энергетическая ценность Семга в терияки составляет 147,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.2 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА В ТЕРИЯКИ

Семга в терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином B12 - 84,5 %, витамином D - 53,7 %, витамином PP - 36,3 %, калием - 13,1 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 169,1 %, медью - 21,6 %, селеном - 44,6 %, хромом - 84 %

Чем полезен Семга в терияки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семга в терияки, калорийность 147,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга в терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги