Рецепт Пирог с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с луком

Нутовая мука 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 142 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Пшеничные отруби 30 г
Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 152 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 30 г
Адыгейская соль 2.46 г
Адыгейская соль 5.65 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 214 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.3% 673 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.6% 718 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.7% 2330 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 11.2% 556 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.7 мкг 900 мкг 20% 12.4% 501 г
Ретинол 0.134 мг ~
альфа Каротин 0.096 мкг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 3.8% 1650 г
бета Криптоксантин 0.65 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.817 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 10.2% 610 г
Витамин В4, холин 133.05 мг 500 мг 26.6% 16.6% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.914 мг 5 мг 18.3% 11.4% 547 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 6.8% 913 г
Витамин В9, фолаты 71.469 мкг 400 мкг 17.9% 11.1% 560 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 6.5% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.2% 5028 г
Витамин D, кальциферол 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 6.9% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.124 мг 15 мг 7.5% 4.7% 1335 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 11.167 мкг 50 мкг 22.3% 13.9% 448 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 11.7% 533 г
Витамин РР, НЭ 2.4747 мг 20 мг 12.4% 7.7% 808 г
Ниацин 0.614 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.5 мг 2500 мг 12.7% 7.9% 787 г
Кальций, Ca 88.81 мг 1000 мг 8.9% 5.5% 1126 г
Кремний, Si 0.624 мг 30 мг 2.1% 1.3% 4808 г
Магний, Mg 55.27 мг 400 мг 13.8% 8.6% 724 г
Натрий, Na 732.98 мг 1300 мг 56.4% 35.1% 177 г
Сера, S 140.51 мг 1000 мг 14.1% 8.8% 712 г
Фосфор, P 212.3 мг 800 мг 26.5% 16.5% 377 г
Хлор, Cl 675.6 мг 2300 мг 29.4% 18.3% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 2.781 мг 18 мг 15.5% 9.6% 647 г
Йод, I 11.55 мкг 150 мкг 7.7% 4.8% 1299 г
Кобальт, Co 6.408 мкг 10 мкг 64.1% 39.9% 156 г
Литий, Li 0.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.7744 мг 2 мг 38.7% 24.1% 258 г
Медь, Cu 235.28 мкг 1000 мкг 23.5% 14.6% 425 г
Молибден, Mo 7.882 мкг 70 мкг 11.3% 7% 888 г
Никель, Ni 0.317 мкг ~
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 20.629 мкг 55 мкг 37.5% 23.3% 267 г
Стронций, Sr 7.28 мкг ~
Фтор, F 41.97 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9531 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 3.9% 1603 г
Цинк, Zn 1.441 мг 12 мг 12% 7.5% 833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 286.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.639 мг ~
бета Ситостерол 0.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.669 г min 16.8 г 15.9% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.306 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Пирог с луком составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.7 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЛУКОМ

Пирог с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 26,6 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 22,3 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 12,7 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 26,5 %, хлором - 29,4 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 64,1 %, марганцем - 38,7 %, медью - 23,5 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 37,5 %, цинком - 12 %

Чем полезен Пирог с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с луком, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы