Рецепт Лепешки на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки на закваске

Закваска жидкая пшеничная 330 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 2 г
Мука цельнозерновая пшеничная White rose, каменный помол 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.5 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.4% 927 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.4% 2947 г
Углеводы 47.9 г 219 г 21.9% 8.8% 457 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 8.1% 500 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.7% 6045 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.8% 4737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.059 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3977 г
Витамин C, аскорбиновая 15.25 мг 90 мг 16.9% 6.8% 590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1333 мг 20 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Макроэлементы
Калий, K 83.87 мг 2500 мг 3.4% 1.4% 2981 г
Кальций, Ca 11.32 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8834 г
Магний, Mg 31.91 мг 400 мг 8% 3.2% 1254 г
Натрий, Na 131.26 мг 1300 мг 10.1% 4.1% 990 г
Сера, S 1.12 мг 1000 мг 0.1% 89286 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 4.1% 977 г
Хлор, Cl 201.69 мг 2300 мг 8.8% 3.6% 1140 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 1.9% 2151 г
Кобальт, Co 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 19608 г
Марганец, Mn 0.9314 мг 2 мг 46.6% 18.8% 215 г
Медь, Cu 1.31 мкг 1000 мкг 0.1% 76336 г
Молибден, Mo 1.188 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 5892 г
Селен, Se 14.129 мкг 55 мкг 25.7% 10.4% 389 г
Фтор, F 51.12 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7825 г
Цинк, Zn 0.5964 мг 12 мг 5% 2% 2012 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Лепешки на закваске составляет 247,5 кКал.

  • Порция = 19 гр (47 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.5 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 47.9 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 37.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ НА ЗАКВАСКЕ

Лепешки на закваске богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,9 %, марганцем - 46,6 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Лепешки на закваске

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки на закваске, калорийность 247,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки на закваске, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты