Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Мед пчелиный 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" 285 г
Фундук 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Пюре Тыквенное [Расти Большой] 100 г
Миндаль 20 г
Арахис 20 г
Soy Isolate [Ёбатон] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.3 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 499 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.6% 650 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 7.3% 409 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 5.6% 526 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 6.2% 476 г
Вода 27.4 г 2273 г 1.2% 0.4% 8296 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.303 мг 1.5 мг 20.2% 6% 495 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.5% 1978 г
Витамин В4, холин 28.47 мг 500 мг 5.7% 1.7% 1756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 4.5% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 2.8% 1070 г
Витамин В9, фолаты 29.147 мкг 400 мкг 7.3% 2.2% 1372 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.78 мг 15 мг 31.9% 9.5% 314 г
Витамин Н, биотин 15.018 мкг 50 мкг 30% 8.9% 333 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.7824 мг 20 мг 18.9% 5.6% 529 г
Ниацин 1.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.78 мг 2500 мг 10.8% 3.2% 927 г
Кальций, Ca 50.24 мг 1000 мг 5% 1.5% 1990 г
Кремний, Si 7.059 мг 30 мг 23.5% 7% 425 г
Магний, Mg 95.32 мг 400 мг 23.8% 7.1% 420 г
Натрий, Na 13.18 мг 1300 мг 1% 0.3% 9863 г
Сера, S 66.96 мг 1000 мг 6.7% 2% 1493 г
Фосфор, P 228.4 мг 800 мг 28.6% 8.5% 350 г
Хлор, Cl 45.83 мг 2300 мг 2% 0.6% 5019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 2.537 мг 18 мг 14.1% 4.2% 709 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4121 г
Кобальт, Co 4.041 мкг 10 мкг 40.4% 12% 247 г
Литий, Li 1.502 мкг ~
Марганец, Mn 2.5298 мг 2 мг 126.5% 37.5% 79 г
Медь, Cu 349.27 мкг 1000 мкг 34.9% 10.3% 286 г
Молибден, Mo 2.784 мкг 70 мкг 4% 1.2% 2514 г
Никель, Ni 6.457 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 16.625 мкг 55 мкг 30.2% 9% 331 г
Стронций, Sr 16.14 мкг ~
Титан, Ti 5.29 мкг ~
Фтор, F 38.83 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10301 г
Хром, Cr 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 4.4% 672 г
Цинк, Zn 2.0451 мг 12 мг 17% 5% 587 г
Цирконий, Zr 4.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 1.704 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.409 г min 16.8 г 38.1% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.216 г от 11.2 до 20.6 г 46.6% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.964 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 337,3 кКал.

  • Порция = 51 гр (172 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 337.3 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 27.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,2 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином E - 31,9 %, витамином H - 30 %, витамином PP - 18,9 %, кремнием - 23,5 %, магнием - 23,8 %, фосфором - 28,6 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 40,4 %, марганцем - 126,5 %, медью - 34,9 %, селеном - 30,2 %, хромом - 14,9 %, цинком - 17 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 337,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты