Рецепт Закуска с баклажанами и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска с баклажанами и морковью

Кабачок (Варка со сливом)	100 г
Морковь	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Уксус яблочный	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска с баклажанами и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.9 ккал	1684 ккал	1.9%	6%	5279 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	5%	6333 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.6%	18667 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	8.2%	3911 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	34.5%	909 г
Вода	87.2 г	2273 г	3.8%	11.9%	2607 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	927 мкг	900 мкг	103%	322.9%	97 г
альфа Каротин	1.909 мкг	~
бета Каротин	5.653 мг	5 мг	113.1%	354.5%	88 г
бета Криптоксантин	9.75 мкг	~
Ликопин	0.455 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.636 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	8.8%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	9.4%	3333 г
Витамин В4, холин	8.94 мг	500 мг	1.8%	5.6%	5593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.212 мг	5 мг	4.2%	13.2%	2358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	16.9%	1852 г
Витамин В9, фолаты	9.841 мкг	400 мкг	2.5%	7.8%	4065 г
Витамин C, аскорбиновая	4.86 мг	90 мг	5.4%	16.9%	1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.362 мг	15 мг	2.4%	7.5%	4144 г
гамма Токоферол	0.149 мг	~
Витамин Н, биотин	0.445 мкг	50 мкг	0.9%	2.8%	11236 г
Витамин К, филлохинон	25.7 мкг	120 мкг	21.4%	67.1%	467 г
Витамин РР, НЭ	0.8153 мг	20 мг	4.1%	12.9%	2453 г
Ниацин	0.659 мг	~
Бетаин	0.202 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.78 мг	2500 мг	9.4%	29.5%	1065 г
Кальций, Ca	36.86 мг	1000 мг	3.7%	11.6%	2713 г
Кремний, Si	19.545 мг	30 мг	65.2%	204.4%	153 г
Магний, Mg	26.55 мг	400 мг	6.6%	20.7%	1507 г
Натрий, Na	540.86 мг	1300 мг	41.6%	130.4%	240 г
Сера, S	8.51 мг	1000 мг	0.9%	2.8%	11751 г
Фосфор, P	37.1 мг	800 мг	4.6%	14.4%	2156 г
Хлор, Cl	842.59 мг	2300 мг	36.6%	114.7%	273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	166.5 мкг	~
Бор, B	96.1 мкг	~
Ванадий, V	46.69 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	14.4%	2163 г
Йод, I	2.28 мкг	150 мкг	1.5%	4.7%	6579 г
Кобальт, Co	1.564 мкг	10 мкг	15.6%	48.9%	639 г
Литий, Li	2.727 мкг	~
Марганец, Mn	0.446 мг	2 мг	22.3%	69.9%	448 г
Медь, Cu	100.32 мкг	1000 мкг	10%	31.3%	997 г
Молибден, Mo	11.3 мкг	70 мкг	16.1%	50.5%	619 г
Никель, Ni	3.027 мкг	~
Рубидий, Rb	16.7 мкг	~
Селен, Se	0.279 мкг	55 мкг	0.5%	1.6%	19713 г
Стронций, Sr	3.95 мкг	~
Фтор, F	27 мкг	4000 мкг	0.7%	2.2%	14815 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	10%	3106 г
Цинк, Zn	0.3473 мг	12 мг	2.9%	9.1%	3455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.091 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.094 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.139 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.318 мг	~
Стигмастерол	0.136 мг	~
бета Ситостерол	0.091 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.029 г	min 16.8 г	0.2%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.025 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Закуска с баклажанами и морковью составляет 31,9 кКал.

Порция = 110 гр (35.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	31.9 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	87.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА С БАКЛАЖАНАМИ И МОРКОВЬЮ

Закуска с баклажанами и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 103 %, бэта-каротином - 113,1 %, витамином K - 21,4 %, кремнием - 65,2 %, хлором - 36,6 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 22,3 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Закуска с баклажанами и морковью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Закуска с баклажанами и морковью, калорийность 31,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска с баклажанами и морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе