Рецепт Ташкент салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ташкент салат

Сердце без ничего	346 г
Подсолнечное масло	20 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	229 г
Редис	171 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	111 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	49 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ташкент салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1247 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	9%	826 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	12.3%	602 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1%	7300 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.7%	2000 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.4%	3003 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.3 мкг	900 мкг	4%	3%	2479 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.233 мг	1.5 мг	15.5%	11.5%	644 г
Витамин В2, рибофлавин	0.472 мг	1.8 мг	26.2%	19.4%	381 г
Витамин В4, холин	33.77 мг	500 мг	6.8%	5%	1481 г
Витамин В5, пантотеновая	1.338 мг	5 мг	26.8%	19.9%	374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	8.9%	833 г
Витамин В9, фолаты	5.005 мкг	400 мкг	1.3%	1%	7992 г
Витамин В12, кобаламин	5.62 мкг	3 мкг	187.3%	138.7%	53 г
Витамин C, аскорбиновая	10.05 мг	90 мг	11.2%	8.3%	896 г
Витамин D, кальциферол	0.276 мкг	10 мкг	2.8%	2.1%	3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.676 мг	15 мг	17.8%	13.2%	561 г
Витамин Н, биотин	2.657 мкг	50 мкг	5.3%	3.9%	1882 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.0674 мг	20 мг	15.3%	11.3%	652 г
Ниацин	0.096 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.21 мг	2500 мг	8.6%	6.4%	1162 г
Кальций, Ca	27.67 мг	1000 мг	2.8%	2.1%	3614 г
Кремний, Si	8.402 мг	30 мг	28%	20.7%	357 г
Магний, Mg	15.44 мг	400 мг	3.9%	2.9%	2591 г
Натрий, Na	327.29 мг	1300 мг	25.2%	18.7%	397 г
Сера, S	109.15 мг	1000 мг	10.9%	8.1%	916 г
Фосфор, P	134.5 мг	800 мг	16.8%	12.4%	595 г
Хлор, Cl	419.15 мг	2300 мг	18.2%	13.5%	549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	203.3 мкг	~
Бор, B	67.6 мкг	~
Ванадий, V	34.02 мкг	~
Железо, Fe	2.471 мг	18 мг	13.7%	10.1%	728 г
Йод, I	4.62 мкг	150 мкг	3.1%	2.3%	3247 г
Кобальт, Co	3.085 мкг	10 мкг	30.9%	22.9%	324 г
Литий, Li	4.229 мкг	~
Марганец, Mn	0.1046 мг	2 мг	5.2%	3.9%	1912 г
Медь, Cu	197.97 мкг	1000 мкг	19.8%	14.7%	505 г
Молибден, Mo	4.193 мкг	70 мкг	6%	4.4%	1669 г
Никель, Ni	3.313 мкг	~
Рубидий, Rb	117.2 мкг	~
Селен, Se	17.521 мкг	55 мкг	31.9%	23.6%	314 г
Фтор, F	19.79 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20212 г
Хром, Cr	3 мкг	50 мкг	6%	4.4%	1667 г
Цинк, Zn	0.9801 мг	12 мг	8.2%	6.1%	1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аргинин*	0.487 г	~
Валин	0.379 г	~
Гистидин*	0.194 г	~
Изолейцин	0.35 г	~
Лейцин	0.567 г	~
Лизин	0.62 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.324 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.319 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.264 г	~
Аланин	0.452 г	~
Аспарагиновая кислота	0.676 г	~
Глицин	0.394 г	~
Глутаминовая кислота	1.102 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.334 г	~
Тирозин	0.239 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.9 г	от 4.7 до 16.8 г	83%	61.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	117.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.006 мг	~
бета Ситостерол	11.151 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.083 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.714 г	~
18:0 Стеариновая	0.477 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.364 г	min 16.8 г	14.1%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.786 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.305 г	от 11.2 до 20.6 г	38.4%	28.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.65 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.097 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Ташкент салат составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАШКЕНТ САЛАТ

Ташкент салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 26,2 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 187,3 %, витамином C - 11,2 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 28 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 18,2 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 30,9 %, медью - 19,8 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен Ташкент салат

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ташкент салат, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ташкент салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе