Рецепт Шашлычки сате из свинины под соусом терияки с тёплым салатом из цукини и шпината (Шефмаркет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашлычки сате из свинины под соусом терияки с тёплым салатом из цукини и шпината (Шефмаркет)

Соевый соус 10 г
Кабачок (Жарка) 250 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Шпинат 200 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Кунжут 3 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 360 г
Уксус столовый 9% 15 г
Оливковое масло 30 г
Соус терияки густой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлычки сате из свинины под соусом терияки с тёплым салатом из цукини и шпината (Шефмаркет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.8% 673 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.2% 651 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.4 мкг 900 мкг 25.7% 18.7% 389 г
альфа Каротин 0.54 мкг ~
бета Каротин 1.417 мг 5 мг 28.3% 20.6% 353 г
бета Криптоксантин 3.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.969 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.703 мг 1.5 мг 46.9% 34.1% 213 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7% 1047 г
Витамин В4, холин 47.82 мг 500 мг 9.6% 7% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 7.2% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 10.7% 683 г
Витамин В9, фолаты 30.112 мкг 400 мкг 7.5% 5.5% 1328 г
Витамин В12, кобаламин 0.564 мкг 3 мкг 18.8% 13.7% 532 г
Витамин C, аскорбиновая 19.62 мг 90 мг 21.8% 15.9% 459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.634 мг 15 мг 10.9% 7.9% 918 г
Витамин Н, биотин 2.487 мкг 50 мкг 5% 3.6% 2010 г
Витамин К, филлохинон 153.6 мкг 120 мкг 128% 93.1% 78 г
Витамин РР, НЭ 2.034 мг 20 мг 10.2% 7.4% 983 г
Ниацин 1.806 мг ~
Бетаин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504.95 мг 2500 мг 20.2% 14.7% 495 г
Кальций, Ca 49.95 мг 1000 мг 5% 3.6% 2002 г
Кремний, Si 26.486 мг 30 мг 88.3% 64.2% 113 г
Магний, Mg 44.95 мг 400 мг 11.2% 8.1% 890 г
Натрий, Na 111.78 мг 1300 мг 8.6% 6.3% 1163 г
Сера, S 123.95 мг 1000 мг 12.4% 9% 807 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 13.4% 543 г
Хлор, Cl 37.38 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 4.74 мкг ~
Железо, Fe 5.156 мг 18 мг 28.6% 20.8% 349 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 2.9% 2471 г
Кобальт, Co 5.029 мкг 10 мкг 50.3% 36.6% 199 г
Литий, Li 0.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.352 мг 2 мг 17.6% 12.8% 568 г
Медь, Cu 81.13 мкг 1000 мкг 8.1% 5.9% 1233 г
Молибден, Mo 9.096 мкг 70 мкг 13% 9.5% 770 г
Никель, Ni 7.862 мкг ~
Олово, Sn 15.06 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 0.598 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 9197 г
Стронций, Sr 20.17 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 49.69 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8050 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 11.7% 622 г
Цинк, Zn 1.4012 мг 12 мг 11.7% 8.5% 856 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.075 мг ~
Стигмастерол 0.045 мг ~
бета Ситостерол 5.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.102 г min 16.8 г 18.5% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~

Энергетическая ценность Шашлычки сате из свинины под соусом терияки с тёплым салатом из цукини и шпината (Шефмаркет) составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫЧКИ САТЕ ИЗ СВИНИНЫ ПОД СОУСОМ ТЕРИЯКИ С ТЁПЛЫМ САЛАТОМ ИЗ ЦУКИНИ И ШПИНАТА (ШЕФМАРКЕТ)

Шашлычки сате из свинины под соусом терияки с тёплым салатом из цукини и шпината (Шефмаркет) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином B1 - 46,9 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 128 %, калием - 20,2 %, кремнием - 88,3 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 18,4 %, железом - 28,6 %, кобальтом - 50,3 %, марганцем - 17,6 %, молибденом - 13 %, хромом - 16,1 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Шашлычки сате из свинины под соусом терияки с тёплым салатом из цукини и шпината (Шефмаркет)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шашлычки сате из свинины под соусом терияки с тёплым салатом из цукини и шпината (Шефмаркет), калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлычки сате из свинины под соусом терияки с тёплым салатом из цукини и шпината (Шефмаркет), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты