Рецепт Салат Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Мимоза

Яйцо куриное вареное вкрутую 210 г
Сардины атлантические в масле, консервы 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Морковь (Варка со сливом) 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.5 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.3% 697 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 16% 231 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1% 3782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 501.6 мкг 900 мкг 55.7% 20.7% 179 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 2.169 мг 5 мг 43.4% 16.1% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 4% 914 г
Витамин В4, холин 88.24 мг 500 мг 17.6% 6.5% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 4.2% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 8.183 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4888 г
Витамин В12, кобаламин 2.456 мкг 3 мкг 81.9% 30.4% 122 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5590 г
Витамин D, кальциферол 1.916 мкг 10 мкг 19.2% 7.1% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.461 мг 15 мг 29.7% 11% 336 г
Витамин Н, биотин 5.538 мкг 50 мкг 11.1% 4.1% 903 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 2.7% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.809 мг 20 мг 14% 5.2% 712 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.12 мг 2500 мг 7.2% 2.7% 1388 г
Кальций, Ca 223.06 мг 1000 мг 22.3% 8.3% 448 г
Кремний, Si 3.612 мг 30 мг 12% 4.5% 831 г
Магний, Mg 24.3 мг 400 мг 6.1% 2.3% 1646 г
Натрий, Na 334.92 мг 1300 мг 25.8% 9.6% 388 г
Сера, S 117.5 мг 1000 мг 11.8% 4.4% 851 г
Фосфор, P 243.1 мг 800 мг 30.4% 11.3% 329 г
Хлор, Cl 414.08 мг 2300 мг 18% 6.7% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 14.05 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 2.8% 1311 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 1.4% 2595 г
Кобальт, Co 10.221 мкг 10 мкг 102.2% 37.9% 98 г
Литий, Li 1.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 1.2% 3067 г
Медь, Cu 86.59 мкг 1000 мкг 8.7% 3.2% 1155 г
Молибден, Mo 4.895 мкг 70 мкг 7% 2.6% 1430 г
Никель, Ni 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 22.529 мкг 55 мкг 41% 15.2% 244 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 23.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16757 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3226 г
Цинк, Zn 1.091 мг 12 мг 9.1% 3.4% 1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.082 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 1.813 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.224 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.264 г ~
12:0 Лауриновая 0.284 г ~
14:0 Миристиновая 0.761 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.506 г min 16.8 г 32.8% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.815 г от 11.2 до 20.6 г 51.9% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат Мимоза составляет 269,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

Салат Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,7 %, бэта-каротином - 43,4 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 81,9 %, витамином D - 19,2 %, витамином E - 29,7 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 14 %, кальцием - 22,3 %, кремнием - 12 %, фосфором - 30,4 %, хлором - 18 %, кобальтом - 102,2 %, селеном - 41 %

Чем полезен Салат Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Мимоза, калорийность 269,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты