Рецепт Тунец на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тунец на гриле

Тунец	500 г
Масло оливковое	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

Разморозить филе тунца, порезать на кусочки толщиной в 2 см, посолить и поперчить, дать постоять минут 10 и жарить на смазаноой сковороде - гриль по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Подавать со свежими салатами или другими гарнирами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.6 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1096 г
Белки	23.7 г	76 г	31.2%	20.3%	321 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	7.4%	875 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	67.2 г	2273 г	3%	2%	3382 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.5 мкг	900 мкг	2.2%	1.4%	4615 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.279 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.192 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.272 мг	1.5 мг	18.1%	11.8%	551 г
Витамин В2, рибофлавин	0.224 мг	1.8 мг	12.4%	8.1%	804 г
Витамин В4, холин	0.07 мг	500 мг			714286 г
Витамин В6, пиридоксин	0.748 мг	2 мг	37.4%	24.3%	267 г
Витамин В9, фолаты	5.872 мкг	400 мкг	1.5%	1%	6812 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.432 мг	15 мг	2.9%	1.9%	3472 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	15.026 мг	20 мг	75.1%	48.9%	133 г
Ниацин	10.271 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	346.52 мг	2500 мг	13.9%	9%	721 г
Кальций, Ca	33.75 мг	1000 мг	3.4%	2.2%	2963 г
Магний, Mg	30.33 мг	400 мг	7.6%	4.9%	1319 г
Натрий, Na	297.99 мг	1300 мг	22.9%	14.9%	436 г
Сера, S	185.16 мг	1000 мг	18.5%	12%	540 г
Фосфор, P	272.8 мг	800 мг	34.1%	22.2%	293 г
Хлор, Cl	502.07 мг	2300 мг	21.8%	14.2%	458 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.161 мг	18 мг	6.5%	4.2%	1550 г
Йод, I	48.45 мкг	150 мкг	32.3%	21%	310 г
Кобальт, Co	38.847 мкг	10 мкг	388.5%	252.9%	26 г
Марганец, Mn	0.1601 мг	2 мг	8%	5.2%	1249 г
Медь, Cu	105.03 мкг	1000 мкг	10.5%	6.8%	952 г
Молибден, Mo	4.516 мкг	70 мкг	6.5%	4.2%	1550 г
Никель, Ni	5.814 мкг	~
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг			305556 г
Фтор, F	0.2 мкг	4000 мкг			2000000 г
Хром, Cr	87.21 мкг	50 мкг	174.4%	113.5%	57 г
Цинк, Zn	0.69 мг	12 мг	5.8%	3.8%	1739 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	28.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.535 мг	~
бета Ситостерол	1.938 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.252 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.554 г	~
17:0 Маргариновая	0.126 г	~
18:0 Стеариновая	0.572 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.826 г	min 16.8 г	10.9%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.33 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.487 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.648 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.238 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.155 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.039 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.213 г	~

Энергетическая ценность Тунец на гриле составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.6 кКал	-%
	Белки	23.7 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	67.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНЕЦ НА ГРИЛЕ

Тунец на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B6 - 37,4 %, витамином PP - 75,1 %, калием - 13,9 %, фосфором - 34,1 %, хлором - 21,8 %, йодом - 32,3 %, кобальтом - 388,5 %, хромом - 174,4 %

Чем полезен Тунец на гриле

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тунец на гриле, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тунец на гриле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Котлеты из пророщенной пшеницы

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе