Рецепт Холодный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодный борщ

Огурец грунтовый 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С0
Колбаса докторская 40 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Петрушка свежая 3 г
Укроп 2 г
Свёкла для холодного борща 314 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.3% 2533 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.1% 1697 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.3% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.8% 6667 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 7.5% 2528 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 10.2% 1844 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 3.4% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7% 2727 г
Витамин В4, холин 34.55 мг 500 мг 6.9% 13% 1447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 7.7% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.953 мкг 400 мкг 0.7% 1.3% 13546 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 4.3% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 5.6% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 5.5% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин Н, биотин 2.786 мкг 50 мкг 5.6% 10.5% 1795 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 22.2% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.3754 мг 20 мг 1.9% 3.6% 5328 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.94 мг 2500 мг 2.4% 4.5% 4171 г
Кальций, Ca 18.69 мг 1000 мг 1.9% 3.6% 5350 г
Кремний, Si 7.363 мг 30 мг 24.5% 46.1% 407 г
Магний, Mg 5.84 мг 400 мг 1.5% 2.8% 6849 г
Натрий, Na 96.72 мг 1300 мг 7.4% 13.9% 1344 г
Сера, S 25.99 мг 1000 мг 2.6% 4.9% 3848 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 7.7% 2424 г
Хлор, Cl 142.15 мг 2300 мг 6.2% 11.7% 1618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 5.5% 3455 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 4.1% 4505 г
Кобальт, Co 1.7 мкг 10 мкг 17% 32% 588 г
Литий, Li 3.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 5.3% 3515 г
Медь, Cu 31.89 мкг 1000 мкг 3.2% 6% 3136 г
Молибден, Mo 2.724 мкг 70 мкг 3.9% 7.3% 2570 г
Никель, Ni 0.773 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 4.318 мкг 55 мкг 7.9% 14.9% 1274 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 68.89 мкг 4000 мкг 1.7% 3.2% 5806 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 7.7% 2451 г
Цинк, Zn 0.2104 мг 12 мг 1.8% 3.4% 5703 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.2%

Энергетическая ценность Холодный борщ составляет 53,1 кКал.

  • Порция = 454 гр (241.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНЫЙ БОРЩ

Холодный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,8 %, кремнием - 24,5 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Холодный борщ

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодный борщ, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты