Рецепт Окрошка салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 280 г
Картофель отварной по 1-206 430 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 225 г
Колбаса вареная, докторская 285 г
Редис (Мытьё, нарезка) 64 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 25 г
Укроп 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.1% 1206 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.1% 767 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.5% 3476 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 7.4% 1158 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.7% 3145 г
Лютеин + Зеаксантин 16.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.4% 1154 г
Витамин В4, холин 59.12 мг 500 мг 11.8% 10.1% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 8.5% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 7.1 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5634 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 8% 1061 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 4% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5338 г
Витамин Н, биотин 4.442 мкг 50 мкг 8.9% 7.6% 1126 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 5.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 2.115 мг 20 мг 10.6% 9.1% 946 г
Ниацин 0.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.72 мг 2500 мг 11.5% 9.8% 869 г
Кальций, Ca 32.63 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3065 г
Кремний, Si 10.84 мг 30 мг 36.1% 30.9% 277 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 4% 2113 г
Натрий, Na 238.84 мг 1300 мг 18.4% 15.7% 544 г
Сера, S 72.43 мг 1000 мг 7.2% 6.2% 1381 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 11.5% 744 г
Хлор, Cl 40.33 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.9 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 9.04 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 6.3% 1343 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 2901 г
Кобальт, Co 2.496 мкг 10 мкг 25% 21.4% 401 г
Литий, Li 1.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 5% 1735 г
Медь, Cu 98.81 мкг 1000 мкг 9.9% 8.5% 1012 г
Молибден, Mo 2.194 мкг 70 мкг 3.1% 2.6% 3191 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 6.957 мкг 55 мкг 12.6% 10.8% 791 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 16.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24540 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 4.7% 1805 г
Цинк, Zn 0.389 мг 12 мг 3.2% 2.7% 3085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.198 г min 16.8 г 19% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.15 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Окрошка салат составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА САЛАТ

Окрошка салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 36,1 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 25 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Окрошка салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка салат, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги