Рецепт Дранник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дранник

Картофель (Жарка) 170 г
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Яйцо куриное (Жарка) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.1% 1357 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.1% 1647 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6.3% 1311 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.5% 1111 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.4% 3413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 6.2% 1339 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Ликопин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6.8% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 8.6% 963 г
Витамин В4, холин 76.28 мг 500 мг 15.3% 12.7% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 10.7% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 12.4% 673 г
Витамин В9, фолаты 7.329 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5458 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 10.87 мг 90 мг 12.1% 10% 828 г
Витамин D, кальциферол 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 4.7% 1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5495 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 5.719 мкг 50 мкг 11.4% 9.5% 874 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.8062 мг 20 мг 14% 11.6% 713 г
Ниацин 1.348 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 530.46 мг 2500 мг 21.2% 17.6% 471 г
Кальций, Ca 33.36 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 2998 г
Кремний, Si 41.692 мг 30 мг 139% 115.4% 72 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 5.1% 1619 г
Натрий, Na 513.4 мг 1300 мг 39.5% 32.8% 253 г
Сера, S 88.28 мг 1000 мг 8.8% 7.3% 1133 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 11.4% 728 г
Хлор, Cl 820.66 мг 2300 мг 35.7% 29.7% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 731.5 мкг ~
Бор, B 104.5 мкг ~
Ванадий, V 123.56 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 7.1% 1170 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 5.1% 1630 г
Кобальт, Co 7.18 мкг 10 мкг 71.8% 59.6% 139 г
Литий, Li 63.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.2403 мг 2 мг 12% 10% 832 г
Медь, Cu 160.6 мкг 1000 мкг 16.1% 13.4% 623 г
Молибден, Mo 9.622 мкг 70 мкг 13.7% 11.4% 727 г
Никель, Ni 4.284 мкг ~
Рубидий, Rb 436.4 мкг ~
Селен, Se 8.235 мкг 55 мкг 15% 12.5% 668 г
Стронций, Sr 7.7 мкг ~
Фтор, F 41.62 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9611 г
Хром, Cr 9.48 мкг 50 мкг 19% 15.8% 527 г
Цинк, Zn 0.6939 мг 12 мг 5.8% 4.8% 1729 г
Цирконий, Zr 2.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты 1.276 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.786 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.455 г min 16.8 г 8.7% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Дранник составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИК

Дранник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,3 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 12,1 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 14 %, калием - 21,2 %, кремнием - 139 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 35,7 %, кобальтом - 71,8 %, марганцем - 12 %, медью - 16,1 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 15 %, хромом - 19 %

Чем полезен Дранник

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дранник, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги