Рецепт Сом запеченый с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сом запеченый с картофелем

Сом (Запекание)	550 г
Картофель (Запекание)	650 г
Морковь (Запекание)	136 г
Лук репчатый (Запекание)	200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	182 г
Сок лимонный	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	12 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сом запеченый с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1220 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	10.9%	661 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.9%	918 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	2.9%	2489 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.3%	1667 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	2.2%	3224 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	212.6 мкг	900 мкг	23.6%	17.1%	423 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	1.065 мг	5 мг	21.3%	15.4%	469 г
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	5.6%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	4.6%	1565 г
Витамин В4, холин	9.63 мг	500 мг	1.9%	1.4%	5192 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	3%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	5.1%	1439 г
Витамин В9, фолаты	4.305 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	9292 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	3.8%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	3.25 мг	90 мг	3.6%	2.6%	2769 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	13158 г
Витамин D3, холекальциферол	0.061 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.475 мг	15 мг	3.2%	2.3%	3158 г
Витамин Н, биотин	0.318 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15723 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.3%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.5147 мг	20 мг	12.6%	9.1%	795 г
Ниацин	1.196 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	345.12 мг	2500 мг	13.8%	10%	724 г
Кальций, Ca	176.45 мг	1000 мг	17.6%	12.8%	567 г
Кремний, Si	22.451 мг	30 мг	74.8%	54.2%	134 г
Магний, Mg	26.69 мг	400 мг	6.7%	4.9%	1499 г
Натрий, Na	165.2 мг	1300 мг	12.7%	9.2%	787 г
Сера, S	128.21 мг	1000 мг	12.8%	9.3%	780 г
Фосфор, P	197 мг	800 мг	24.6%	17.8%	406 г
Хлор, Cl	49.12 мг	2300 мг	2.1%	1.5%	4682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	414.8 мкг	~
Бор, B	85.9 мкг	~
Ванадий, V	67.31 мкг	~
Железо, Fe	0.886 мг	18 мг	4.9%	3.6%	2032 г
Йод, I	3.48 мкг	150 мкг	2.3%	1.7%	4310 г
Кобальт, Co	9.083 мкг	10 мкг	90.8%	65.8%	110 г
Литий, Li	30.855 мкг	~
Марганец, Mn	0.1338 мг	2 мг	6.7%	4.9%	1495 г
Медь, Cu	92.28 мкг	1000 мкг	9.2%	6.7%	1084 г
Молибден, Mo	6.398 мкг	70 мкг	9.1%	6.6%	1094 г
Никель, Ni	4.861 мкг	~
Олово, Sn	0.41 мкг	~
Рубидий, Rb	254.2 мкг	~
Селен, Se	2.95 мкг	55 мкг	5.4%	3.9%	1864 г
Стронций, Sr	4.95 мкг	~
Фтор, F	29.18 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13708 г
Хром, Cr	23.03 мкг	50 мкг	46.1%	33.4%	217 г
Цинк, Zn	0.7699 мг	12 мг	6.4%	4.6%	1559 г
Цирконий, Zr	1.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.203 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.382 г	~
Аргинин*	0.231 г	~
Валин	0.362 г	~
Гистидин*	0.186 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	0.49 г	~
Лизин	0.476 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.287 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты	0.657 г	~
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.406 г	~
Глицин	0.128 г	~
Глутаминовая кислота	1.173 г	~
Пролин	0.56 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.29 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	16.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.01 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.189 г	~
6:0 Капроновая	0.066 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.095 г	~
12:0 Лауриновая	0.127 г	~
14:0 Миристиновая	0.447 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.373 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.464 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.972 г	min 16.8 г	11.7%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.225 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.562 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.052 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.39 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.127 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.084 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.063 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.037 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.026 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.074 г	~

Энергетическая ценность Сом запеченый с картофелем составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	70.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОМ ЗАПЕЧЕНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ

Сом запеченый с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 13,8 %, кальцием - 17,6 %, кремнием - 74,8 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 90,8 %, хромом - 46,1 %

Чем полезен Сом запеченый с картофелем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сом запеченый с картофелем, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сом запеченый с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе