Рецепт Хлеб бородинский в хлебопечке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб бородинский в хлебопечке

Вода 240 г
Мед пчелиный 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Уксус яблочный 1.5 tbsp
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 1.5 Стакан 250 мл
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1.5 Стакан 250 мл
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб бородинский в хлебопечке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.9 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.7% 1086 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.8% 1436 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 8.5% 466 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 10.5% 377 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.8% 5062 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.6% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин В4, холин 24.56 мг 500 мг 4.9% 1.9% 2036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 1.9% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 14.335 мкг 400 мкг 3.6% 1.4% 2790 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.402 мг 15 мг 16% 6.4% 624 г
Витамин Н, биотин 1.641 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3047 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.82 мг 20 мг 9.1% 3.6% 1099 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.68 мг 2500 мг 6.3% 2.5% 1575 г
Кальций, Ca 21.86 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4575 г
Кремний, Si 1.312 мг 30 мг 4.4% 1.7% 2287 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 2.5% 1558 г
Натрий, Na 222.91 мг 1300 мг 17.1% 6.8% 583 г
Сера, S 46.66 мг 1000 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 4.6% 864 г
Хлор, Cl 347.67 мг 2300 мг 15.1% 6% 662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.9 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.51 мкг ~
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 3.6% 1115 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Кобальт, Co 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 2.5% 1592 г
Марганец, Mn 0.6374 мг 2 мг 31.9% 12.7% 314 г
Медь, Cu 114.93 мкг 1000 мкг 11.5% 4.6% 870 г
Молибден, Mo 7.371 мкг 70 мкг 10.5% 4.2% 950 г
Никель, Ni 0.721 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Селен, Se 5.69 мкг 55 мкг 10.3% 4.1% 967 г
Титан, Ti 3.61 мкг ~
Фтор, F 58.12 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6882 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Цинк, Zn 0.6539 мг 12 мг 5.4% 2.1% 1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.726 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.134 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.955 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Хлеб бородинский в хлебопечке составляет 251,9 кКал.

  • Порция = 88 гр (221.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 44.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БОРОДИНСКИЙ В ХЛЕБОПЕЧКЕ

Хлеб бородинский в хлебопечке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 15,1 %, марганцем - 31,9 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Хлеб бородинский в хлебопечке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб бородинский в хлебопечке, калорийность 251,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб бородинский в хлебопечке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги