Рецепт Кукурузные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузные панкейки

Ряженка 4,0% жирности 300 г
Яйцо куриное 3 С1
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.7 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1035 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.3% 1152 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.3% 982 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 5.6% 1101 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.5% 1111 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 5.7% 1077 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 15.62 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Лютеин + Зеаксантин 335.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 7.6% 807 г
Витамин В4, холин 79.29 мг 500 мг 15.9% 9.8% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 6.5% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 10.165 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3935 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 4.7% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 3.5% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.2% 4967 г
гамма Токоферол 0.461 мг ~
Витамин Н, биотин 6.595 мкг 50 мкг 13.2% 8.1% 758 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1898 мг 20 мг 10.9% 6.7% 913 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 2.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.74 мг 2500 мг 10.5% 6.5% 955 г
Кальций, Ca 112.41 мг 1000 мг 11.2% 6.9% 890 г
Магний, Mg 41.64 мг 400 мг 10.4% 6.4% 961 г
Натрий, Na 67.44 мг 1300 мг 5.2% 3.2% 1928 г
Сера, S 77.66 мг 1000 мг 7.8% 4.8% 1288 г
Фосфор, P 209.7 мг 800 мг 26.2% 16.1% 381 г
Хлор, Cl 88.26 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 5.4% 1131 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 3.9% 1592 г
Кобальт, Co 2.926 мкг 10 мкг 29.3% 18% 342 г
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 4.2% 1464 г
Медь, Cu 74.54 мкг 1000 мкг 7.5% 4.6% 1342 г
Молибден, Mo 3.967 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1765 г
Олово, Sn 7.44 мкг ~
Селен, Se 11.952 мкг 55 мкг 21.7% 13.3% 460 г
Стронций, Sr 8.43 мкг ~
Фтор, F 23.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16985 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2525 г
Цинк, Zn 0.9307 мг 12 мг 7.8% 4.8% 1289 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.181 г min 16.8 г 13% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Кукурузные панкейки составляет 162,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Кукурузные панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 15,9 %, витамином H - 13,2 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 29,3 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Кукурузные панкейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузные панкейки, калорийность 162,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузные панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги