Рецепт Печень жареная с луком и острым перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень жареная с луком и острым перцем

Печень Куриная [Мираторг] 777 г
Лук репчатый 277 г
Перец чили зеленый острый 31 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень жареная с луком и острым перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 12.2% 434 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.3% 471 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
альфа Каротин 0.866 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 1.883 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин В4, холин 2.47 мг 500 мг 0.5% 0.3% 20243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.896 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10267 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 7.4% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16502 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.2041 мг 20 мг 1% 0.5% 9799 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.82 мг 2500 мг 2.9% 1.5% 3481 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6418 г
Кремний, Si 1.683 мг 30 мг 5.6% 3% 1783 г
Магний, Mg 5.92 мг 400 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Натрий, Na 471.96 мг 1300 мг 36.3% 19.3% 275 г
Сера, S 24.82 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4029 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 1.5% 3604 г
Хлор, Cl 733.69 мг 2300 мг 31.9% 17% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.6 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 1% 5143 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14851 г
Кобальт, Co 1.865 мкг 10 мкг 18.7% 10% 536 г
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2237 г
Медь, Cu 38.46 мкг 1000 мкг 3.8% 2% 2600 г
Молибден, Mo 1.337 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5236 г
Никель, Ni 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 160.2 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29255 г
Фтор, F 10.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38241 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Цинк, Zn 0.3047 мг 12 мг 2.5% 1.3% 3938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Печень жареная с луком и острым перцем составляет 187,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.8 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ И ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ

Печень жареная с луком и острым перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,9 %, хлором - 31,9 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен Печень жареная с луком и острым перцем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень жареная с луком и острым перцем, калорийность 187,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень жареная с луком и острым перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы