Рецепт Крамбл из овсянки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крамбл из овсянки

Овсяная крупа 50 г
Вишня 50 г
Мед пчелиный 30 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Яйцо куриное 1 Штука
Творог 2% жирности 80 г
Способ приготовления

Смешайте овсянку, ТВОРОГ, яйцо, кедровые орехи, мёд и вишню или другую ягоду. Добавьте в смесь немного совсем соли. Разровняйте смесь на силиконовом коврике слоем не больше 1 см. Поместите коврик в разогретую до 180°С духовку, и запекайте овсянку 10 мин. Когда мёд карамелизуется, хлопья и орехи подпекутся – вытаскивайте крамбл из духовки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крамбл из овсянки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.6% 673 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.8% 875 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 5.4% 940 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.1% 1000 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4125 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 3% 1657 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.6% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.4% 933 г
Витамин В4, холин 79.83 мг 500 мг 16% 8.1% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 5.2% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 22.556 мкг 400 мкг 5.6% 2.8% 1773 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 8.2% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.7% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.827 мг 15 мг 5.5% 2.8% 1814 г
гамма Токоферол 0.413 мг ~
Витамин Н, биотин 9.775 мкг 50 мкг 19.6% 9.9% 512 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.8884 мг 20 мг 14.4% 7.3% 692 г
Ниацин 0.483 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.59 мг 2500 мг 7.6% 3.9% 1319 г
Кальций, Ca 66.59 мг 1000 мг 6.7% 3.4% 1502 г
Кремний, Si 15.556 мг 30 мг 51.9% 26.3% 193 г
Магний, Mg 45.26 мг 400 мг 11.3% 5.7% 884 г
Натрий, Na 46.56 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2792 г
Сера, S 113.14 мг 1000 мг 11.3% 5.7% 884 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 11.6% 439 г
Хлор, Cl 79.52 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.5 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 4.63 мкг ~
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 4.7% 1084 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 2.6% 1923 г
Кобальт, Co 3.904 мкг 10 мкг 39% 19.8% 256 г
Литий, Li 0.556 мкг ~
Марганец, Mn 1.2871 мг 2 мг 64.4% 32.7% 155 г
Медь, Cu 199.96 мкг 1000 мкг 20% 10.1% 500 г
Молибден, Mo 11.115 мкг 70 мкг 15.9% 8.1% 630 г
Никель, Ni 11.722 мкг ~
Олово, Sn 3.85 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 19.97 мкг 55 мкг 36.3% 18.4% 275 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Фтор, F 48.74 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8207 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 2.7% 1901 г
Цинк, Zn 1.0864 мг 12 мг 9.1% 4.6% 1105 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.019 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.63 мг max 300 мг
Кампестерол 0.741 мг ~
бета Ситостерол 4.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.163 г min 16.8 г 12.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.99 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Крамбл из овсянки составляет 197,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАМБЛ ИЗ ОВСЯНКИ

Крамбл из овсянки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином H - 19,6 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 51,9 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 64,4 %, медью - 20 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 36,3 %

Чем полезен Крамбл из овсянки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крамбл из овсянки, калорийность 197,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крамбл из овсянки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты