Рецепт Овощное рагу (Юля). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу (Юля)
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Баклажан (Пассерование) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 0 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 50 г |
| Кабачок (Пассерование) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 0 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Сметана 10% жирности | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу (Юля)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 18.7% | 714 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.7 мкг | 900 мкг | 36.4% | 48.5% | 275 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.875 мг | 5 мг | 37.5% | 50% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 14.65 мг | 500 мг | 2.9% | 3.9% | 3413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 6.5% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 11.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.31 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.8% | 2795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 16.4% | 815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.154 мг | 15 мг | 7.7% | 10.3% | 1300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.866 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.3% | 5774 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 7.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9401 мг | 20 мг | 4.7% | 6.3% | 2127 г |
| Ниацин | 0.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.18 мг | 2500 мг | 12.5% | 16.7% | 801 г |
| Кальций, Ca | 32.61 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3067 г |
| Кремний, Si | 32.98 мг | 30 мг | 109.9% | 146.5% | 91 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 6% | 2247 г |
| Натрий, Na | 10.97 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 11851 г |
| Сера, S | 21.13 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4733 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 7.7% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 41.7 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.4% | 5516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 540.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 5.1% | 2639 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 2.382 мкг | 10 мкг | 23.8% | 31.7% | 420 г |
| Литий, Li | 33.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2355 мг | 2 мг | 11.8% | 15.7% | 849 г |
| Медь, Cu | 125.59 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 16.8% | 796 г |
| Молибден, Mo | 9.521 мкг | 70 мкг | 13.6% | 18.1% | 735 г |
| Никель, Ni | 2.035 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16224 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16793 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.1% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.5205 мг | 12 мг | 4.3% | 5.7% | 2305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (Юля) составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 83.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ (ЮЛЯ)
Овощное рагу (Юля) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,4 %, бэта-каротином - 37,5 %, витамином C - 12,3 %, калием - 12,5 %, кремнием - 109,9 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 11,8 %, медью - 12,6 %, молибденом - 13,6 %
Чем полезен Овощное рагу (Юля)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулетики из индейки
- Салат капуста и огурцы
- Картошка жареная с колбасками
- Кура закусска 14.08.23
- Заправка из авокадо
- AH gerookte zalm salade
- Мороженое
- Пицца домашняя
- Помидоры
- Цветная капуста запеченная с сыром и сметаной
- Зефир домашний 14,08,23
- Салат с огурцами
- Хелатированный Цинк
- Фарш
- Яичница с помидорами
- Бутерброд с колбасой
- Кето-пирог кокосовый с персиком, орехами и ягодами
- Малина со сметаной
- Шоколад из какао порошка
- Минтай
- Горячий бутерброд
- Минтай в фольгн
- сендвич ролл с курицей сациви [ ВкусВилл ]
- Schwarze Bohnen
- Рулет из кабачка
- Индейка жареная
- Чечевица красная вареная
- Фарш домашний
- Салат Винегрет
- Чечевица вареная красная
- Мусс творожный с фруктово-ягодным наполнителем «малина»
- Чечевица
- Додстер
- Щи с фрикадельками
- Мед гречично-цветочный
- Пицца Четыре сыра
- Рагу овощное с индейкой
- Блинный торт
- Филе грудкижаренное на подсолнечном масле
- Лимонный посет
- Фарш домашний с морковью
- Сочень
- Чевапчичи
- Рулет с и брынзой
- Индейка
- Бельгийская смесь
- Сервелат Пражский [Папа может]
- Торт муссовый "Яманго" с малиновым конфи ВкусВилл.
- Овощи смешанные 15.08
- Мексиканская смесь
- Летняя смесь
- Фрикадельки отварные
- Индейка к овощам 15.08
- Соевый соус
- Перец фаршированный (курино-говяжий фарш)
- Кекс-подошва
- Каша из полбы
- Витграсс
- Калий и магний VitaScience
- Шарлотка
- Салат из брокколи и сыра сиртаки
- Котлеты из грудки индейки
- Заправка из мака
- Лисички с луком
- Корж
- Салат с козьим сыром
- Молоко кешью-подсолнух
- Эклеры с заварным кремом Mirel
- Кабачок 1
- Картофельная лепешка
- Блинчик со шпинатом
- Какао
- Бисквит из отрубей для торта
- Торт из отрубей овс+пшенич
- Сёмга слабосолёная
- Конвертики с капустой
- Кофе с молоком
- Паста с креветками
- Запеканка на сковороде
- А-ля наггется
- Пирог насыпной
- матча латте
- Оладьи из кабачков
- Каша овсяная
- Печенье овсяное с шоколадом
- Кофе молотый с молоком
- Кокосовый чиа
- творожно-йогуртный крем
- бургер корпоратив
- Лаваш с сыром.
- Whey протеин, pure protein
- гречка зеленая
- Что.
- Творожная запеканка с голубикой
- Schweppes - citrus mix
- Биойогурт Черника
- Судак жареный
- Протеиновый батончик любимый БЕЛЫЙ МОЁ
- Пекан
- Кокосовая стружка
Метки: Как приготовить Овощное рагу (Юля), калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу (Юля), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
